Görög halászlé - recept

A finom görög halászlé nap és tenger íze. A halbarátok számára ez a recept szerint elkészített tiszta élvezet.

Hozzávalók 6 adaghoz

kg halfilé, készen áll a főzéshez Citromlé g burgonya, viaszos g sárgarépa Db vöröshagyma, közepes méretű Ón paradicsom, hámozott (250 g) Stg zeller Db fokhagymagerezd csomó petrezselyem Evőkanál olívaolaj Db babérlevél l vizet csipet só Csipetnyi bors g rák vagy garnélarák, főzve

1.5
1.5
300
150
3
1
2
1
0.5
7.
1
1.5
2
2
200

Egyéb kategóriák

A recept elkészítése

1. Először mossa le a halfiléket (pl. Aranyhal, tőkehal stb.) Hideg folyó víz alatt, szárítsa meg, vágja kissé nagyobb darabokra és tegye egy tálba. Csepegtessen le 3 evőkanál citromlevet, fedje le és tegye a hűtőbe körülbelül 20 percre.
2. Közben meghámozzuk a burgonyát és a sárgarépát, megmossuk, majd felkockázzuk. Ezután hámozza meg a hagymát és vágja apró kockákra.
3. Nagyjából kockára vágja a megpucolt paradicsomot a lében. Mossa és szárítsa meg a zellert, ha szükséges, húzza le a szálszerű bőrt, vágjon le valamit a bozontos levelekről, majd vágja finom szeletekre.
4. Most hámozza meg a fokhagymát és nyomja át. Mossuk meg és szárítsuk meg a petrezselymet, a leveleket szedjük le a szárakról, majd aprítsuk fel finomra.
5. Most melegítse fel az olívaolajat egy nagy lábasban. Röviden megsütjük benne a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát, megfordítva. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot a levével, zellert, fokhagymát, petrezselymet és a babérlevelet.
6. Ezután töltse fel vízzel, ízesítse sóval és borssal, majd párolja az edényt fedéllel körülbelül 30 percig mérsékelt tűzön.
7. Ezután adjuk hozzá a halfilét a páclével, és fedéllel főzzük 15 percig. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis vizet.
8. Ha a hal elkészült, adjuk hozzá a rákokat vagy garnélákat, rövid ideig forraljuk fel és Görög halászlé Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és a maradék citromlével, majd azonnal forrón tálaljuk.

Tippek a recepthez

A leves akkor ízlik a legjobban, ha három vagy négyféle halból készítik.

Hasonló receptek

Hal fehérbor mártásban

Ezzel a fehérboros szószban levő hal receptjével pillanatok alatt egészséges és tápláló ételeket készíthet.

Foltos tőkehal a sütőből

Ha szeret egészben enni halat, élvezni fogja ezt a receptet. A sült foltos tőkét a sütőben főzik körettel.

Hal raclette

A hús mellett a hal is használható raclette-hez. Itt van a változatosságot nyújtó recept.

Hal póréhagyma burgonyán

Ez a póréhagymás burgonya halak receptje gyors, ízletes és egészséges étel az asztalon.

Vágó lepényhal

A vágópalack kényezteti az ízeket és elősegíti a jólétet. Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Grillezett kardhal

A grillezett kardhal igazi csemege, amely pillanatok alatt elkészíthető. Itt van a recept.

Felhasználói megjegyzések

---