Görög joghurt, előnyei a szokásosnak - alacsony vagy zsíros
Tudjon meg többet a görög joghurt egészségügyi előnyeiről!
Általában a joghurtot úgy állítják elő, hogy baktériumkultúrákat adnak a tejhez, ami fermentációhoz vezet. Ennek következtében a laktóz tejsavvá válik. A sima és a görög joghurt közötti különbség megterhelő. Az egyszerűt kétszer szűrjük át gézen, míg a göröget háromszor eltávolítjuk, megszüntetve a tejben lévő savó nagy részét. Ez a további megerőltetés a görög megbocsátásnak különleges konzisztenciát ad, sokkal krémesebb és könnyebb. Íze kevésbé savanyú, mint a közönséges joghurt.
Táplálkozási tulajdonságok
Ennek a joghurtnak a tápértéke kiváló, magas fehérjetartalma miatt. Így a normálhoz képest a görög joghurt több fehérjét (dupla), kevesebb szénhidrátot és kevesebb sót tartalmaz. Két azonos (normál és görög) joghurtot összehasonlítva ugyanolyan zsírtartalommal, a következő értékeket veszi észre:
| Görög joghurt 2% | Egyszerű joghurt 2% | |
| Kalóriák | 61 | 56 |
| fehérje | 7 g | 3,2 g |
| zsírok | 2 g | 2 g |
| szénhidrátok | 3,8 g | 4,2 g |
A magas fehérjetartalmat az indokolja, hogy a további szűrés során eltávolítják a folyadékot, így több tejre van szükség egy pohár görög joghurt előállításához. Ezért több fehérje van, mert koncentráltabb.
A fehérje (bármilyen forrásból, legyen az tejtermék, hús, tojás, zöldség) tartós jóllakottságot biztosít. A görög joghurtot azoknak ajánlják, akik emiatt fogyni akarnak. Az a tény, hogy éhesebb vagy, előnyt jelent.
Jó kalcium törzs
Ez a fajta joghurt szintén jó kalciumforrás, amely minden ember számára szükséges. A kalcium az egyik leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben, fogyasztása elengedhetetlen az egészséges csontok fenntartásához. A kalciumtartalom változhat a görög joghurt márkák között, ezért a legjobb, ha először elolvassa a címkét, hogy megtudja az értéket.
Javult a béltranzit
Javítani akarja a béltranzit? Ügyeljen arra, hogy a joghurt címkéjén legyenek "aktív kultúrák" a test probiotikumainak stimulálására. A probiotikumok mikroszkopikus organizmusok, amelyek segítenek fenntartani a bél mikroflóra egészségét. A bélben a probiotikus baktériumok legnagyobb csoportja a tejsav, amelyek közül a legismertebb a joghurtban található Lactobacillus acidophilus.
Görög joghurt gyümölccsel?
Határozottan nem! Bármilyen gyümölcsjoghurt nagy mennyiségű cukrot, E-t tartalmaz (beleértve a színezékeket, aromákat, tartósítószereket), ezért kerülni kell. Egészséges alternatíva lehet egy egyszerű görög joghurt választása, amelyhez friss gyümölcsdarabokat és egy teáskanál mézet adhat.
Mire használható még?
- A konyhában a görög joghurtból elkészíthető a salátaöntet, a majonézt sikeresen pótolva. A majonézes szósz alternatívája a görög joghurt lenne, avokádóval, olívaolajjal és citromlével keverve.
- A görög joghurttal egészséges desszerteket is készíthet, például: turmixgépben készült turmixot, görög joghurtból, banánból és bogyókból, amelyhez különböző magokat adhat, tetszése szerint.
- Egy kiváló reggeli görög joghurtot tartalmazhat, zabpehellyel, szeletelt banánnal, egy teáskanál mézzel és dióval keverve.
A fogyni vágyók nyugodtan fogyaszthatják a görög joghurtot, valamint azok, akik egészségesebb életmódot szeretnének követni. Csak az egyszerű görög joghurt címkéjére, tápanyagtartalmára és választékára figyeljen, gyümölcs nélkül.