Görög joghurt Karcsú és kellemesen lakomázik
Görög joghurt: így karcsú és gyönyörű lehet
Görög joghurt: a bennfentes tipp
Ez a szupermodellek és színésznők titkos fegyvere: a görög joghurt népszerűbb, mint valaha, és jó úton halad az étrend kedvencévé válásért. Nem csoda, ha ezzel a mágikus képlettel: sok fehérje, kevés szénhidrát. Legfeljebb 10% zsírt tartalmaz, de ezek a jó zsírok, amelyeket (mértékkel) élvezhetsz bűnös lelkiismeret nélkül. Ha akarod, természetesen használhatsz görög joghurtot is 4%, 2% és akár 0,2% zsírral, ezért mindenképpen biztonságban vannak.
A görög joghurt titka
A normál joghurttól a különbség abban a különleges gyártási folyamatban rejlik, amely szerint a joghurtot hagyományosan Görögországban állítják elő. Erre szolgál a tej különféle tejsavbaktériumokkal dúsítva, az úgynevezett joghurt kultúrák. Ezután a masszát hagyják elvezetni, elválasztva a tejsavót és a joghurtot egymástól.
A hagyományos joghurttal ez a folyamat meglehetősen gyors, a görög joghurttal lényegesen tovább tart. Ennek eredményeként a vízveszteség sokkal nagyobb. Így működik a különleges krémes állagú a görög joghurtból.
Görög joghurt: egészséges fogyás turbófehérje
Ugyanakkor a fehérjekoncentráció lényegesen magasabb. Számokban: A görög változat tartalmazza kétszer annyi fehérje mint a normál joghurt. És hogy a fehérje úgy működik, mint egy súlycsökkentő turbó, nemcsak a fehérjetartalmú étrend óta tudjuk, amellyel Heidi Klum fia születése után pillanatok alatt visszakapta álmait.
A fehérje nemcsak telít és így megakadályozza az éhség támadásokat, támogatja az izomépítést is. Ha ugyanabban a lélegzetben csökkenti a szénhidrátbevitelt, akkor valóban nem hibázhat. Pontosan ez a helyzet a görög joghurttal!
Finom receptek görög joghurttal
Így nem csoda, hogy a sportolók, valamint a modellek és a színésznők esküsznek a görög joghurtra, és beépítik azt egészséges étrendjükbe. És valójában ideális ahhoz. Mert egyébként krémes állagú is nagyon finom: Akár egyszerűen friss gyümölcsökkel és mézzel ízesítve, akár levesekben, tzatzikiben vagy salátakészítményekben feldolgozva - a görög joghurt minden szempontból tehetséges a konyhában.
Próbálja ki a nyári sárgarépa és karfiol salátát görög joghurtból készült mártással, vagy frissítő édeskömény salátával körtével és datolyával. A görög joghurttal tökéletesen harmonizáló keleti ízeket megtalálhatjuk a joghurtkrémmel készült csicseriborsó salátánkban. A nyár egyik csúcspontja a hideg uborka leves garnélarák nyárssal. Finom figurát vág édességekkel és desszertekkel is, például a görög joghurtot ajánljuk barna cukorral.