Görög receptek Rántott korcsolyaszárnyak vagy salátában Fedezze fel GÖRÖGORSZÁGOT
Utazás a görög világban ...
Görög receptek: korcsolyaszárnyak. Hogyan kell főzni egy korcsolya szárnyat ? Felajánlom neked a könnyű sugárszárny recept és nagyon eredeti, mint pl főzd meg a sugarat Görögországban: sült korcsolyaszárny recept de én is felajánlom neked a korcsolya szárny saláta recept a Krétai mediterrán étrend.
Görögországban nagyon gyakori, hogy korcsolyaszárnyakat esznek és sülteket szolgálnak fel ouzeries (ουζερί görög vagy tavernákban, ahol csak tengeri ételeket fogyasztanak, amelyeket a görög aperitif, a tsipouro). A sült sugárszárny mindig kíséri a fokhagymakrém vagy szósz.
Tehát így kell főzni egy sült korcsolyaszárnyat két ember számára. A mérgező által már megnyúzott friss csípő szárnyait felhalmozta. Ha a stingray szárnyak túl nagyok, levághatja őket, hogy elférjenek a kályhában. Csak sütőolaj, liszt, só és bors kell.
Öntsön serpenyőjébe fél liter étolajat. Nagy hőfokon és magas hőmérsékleten megsütjük korcsolya szárnyait (2 nagy szárny), amelyeket korábban jól eltakartunk sóval és borssal kevert liszttel. Hagyjuk jól megsülni, amíg szép színt nem kapunk: 1,5 cm vastag korcsolyaszárnyak főzési ideje 7 perc.
A tejszínhez vagy a görög fokhagymamártáshoz, az összetevők 6 gerezd fokhagyma, 4 főtt burgonya, fél pohár olaj, egy evőkanál ecet és egy jó csipet só.
A görög fokhagymamártás elkészítése: Vigye át az előzőleg meghámozott fokhagymagerezdeket egy moulinexen. A turmixgéped tálában keresztezd át a fokhagymát, és add hozzá a majdnem krumplipürét és a sót. Keverjünk össze mindent egy turmixgépben, cseppenként adjuk hozzá az olívaolajat és az ecetet, amíg a keverék felszívja a folyadékot, és a szósz szilárd állagú lesz. Tálaljuk a mártást a sült korcsolyaszárnyak. Görögországban gyakran láttam egy kis répasalátát, amely az egészet kísérte.