Görög saláta feta receptkel EDEKA

A feta görög saláta receptünket módosíthatja az Ön igényei szerint. Mindenesetre érdemes kiváló minőségű olívaolajat és valódi feta sajtot használni, és nem tehéntejt.

100 g feta
1 tojás
Evőkanál tönkölybúzadara
1 darab mini római saláta
0,5 uborka
3 paprika, zöld, pácolt
2 paradicsom
0,5 csomó petrezselyem, sima
6 kalamata olíva, fekete
2,5 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
0,5 citrom
2,5 evőkanál vörösborecet
só
bors
cukor
10 g hajtás keverjük össze

Vágjuk a fetát 1,5 centiméter széles csíkokra. A tojást habosra keverjük egy mély tányérban, a tönkölybúzát hozzáadjuk egy másik tányérhoz. Fordítsa egymás után a csíkokat a tojásban és a búzadarában.

A római salátát harapásnyi darabokra szedjük. Az uborkát hosszában felezzük és szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magokat a paprikából. Vágja a paradicsomot nyolcadrészekre, apróra vágja a petrezselymet és a paprika 1/3-át. Tegye az összes fenti összetevőt egy tálba az olajbogyóval együtt.

Egy serpenyőben közepes lángon felmelegítünk egy kis olívaolajat, és körülbelül öt percig sütjük benne a sajtot, aranybarnára változik.

Nyomja meg a citromot. Készítsen öntetet a levéből, ecetből, fűszerekből és a maradék olajból. Hozzáadjuk a salátához, alaposan összekeverjük és tányérokra osztjuk. Díszítsen minden adagot egy pepperonival és a csírakeverékkel. Tálaljuk a sült fetával és a friss kenyérrel.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

25 perc 25 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

10 perc 10 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

25 perc 25 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

15 perc 15 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

30 perc 30 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

30 perc 30 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

Fetával és hajtásokkal: recept a görög salátához

A görög saláta hagyományos receptje nagyon egyszerű: az uborkát, a paradicsomot, a paprikát, a hagymát, az olajbogyót és a juhsajtot sóval, borssal és olívaolajjal töltik fel. Gyakran gyógynövényeket, például petrezselymet, metélőhagymát, kaprot, majoránnát vagy oregánót használnak, néha ecetet és citromlevet. A régiótól függően a saláta, amely más néven "gazda saláta" vagy "choriatiki", más összetevőket is tartalmaz, például zöld salátát, fehér káposztát, kapribogyót, főtt tojást és néha húsdarabokat is, de általában vegetáriánus. Görögországban leginkább indítóként használják. A fetával készült görög saláta receptünk az alaprecept módosítása is: a juhsajtot tönköly tojáskeverékbe panírozzuk, majd aranybarnára sütjük. Az öntet citromléből, vörösborecetből, olívaolajból és petrezselyemből áll, a saláta vegyes hajtásokkal gazdagodik. A legjobb sütőben friss bagettet tálalni hozzá!

Görög saláta-fetával-recept rizzsel vagy céklával

Az ünnepi hangulat elterjesztésének másik módja a konyhában a mi görög rizsesalátánk. A főtt hosszú szemű rizs, az almakockák, a paprika, az uborka, az olajbogyó és a feta egy finom ecetből, olívaolajból, petrezselyemből és fokhagymából készült öntettel körülbelül 15 percig áztatja. Nagyon ízletes egy görög céklasaláta is. A gyökérzöldségeket megfőzzük, szeletekre vágjuk, majd répalében, citromlében, olívaolajban, nádcukorban, fokhagymában, borsban és petrezselyemben pácoljuk. Tányérokra rendezve a salátát töredezett fétával finomítják a végén.

Tipp: Próbálja ki pásztorsalátánkat - megéri! A feta receptű görög salátánkhoz eredeti feta sajtot kapjon a "juhász sajt" vagy a "görög stílusú saláta sajt" helyett. A "feta" kifejezés oltalom alatt áll, és csak juh- és/vagy kecsketejből sós lében érlelt fehér sajtra használható, amelyet a görög szárazföldön és Lesbos szigetein állítottak elő. Félreérthetetlen aroma jellemzi - ezért megtalálható a fetával készült dinnyesaláta receptünkben is. A fűszeres krémesség és a gyümölcsös lédússág tökéletes kombinációja. Egyébként a feta meleg ételekben is remekül ízlik. Próbálja ki például a sült feta receptünket.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról