Görög saláta - recept 196 ízre

Összetevők (Mérések vagy hőmérsékletek átalakítása.)

Ehhez a görög saláta recepthez 4 paradicsom - ½ uborka - 10 görög fekete olajbogyó ((Kalamata vagy más)) - ½ lilahagyma - 1 darab (100 g) feta - ½ zöldbors - 5 evőkanál extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál vörösborecet - 1 teáskanál száraz oregano - Só

A recept (kivonat) elkészítése

• Vágjuk a paradicsomot negyedekre.
• Hámozzuk meg az uborkát, és vágjuk egy centis szeletekre, amelyeket szintén fel lehet vágni.
• Vágja a paprikát vékony szeletekre.

Folytatás: Lásd az egész receptet az ínyenc blogon.

Néhány szó a receptről

Finom görög saláta vagy Horiatiki salata (Χωριάτικη Σαλάτα), ahogy Görögországban hívják. A Horiatiki jelentése „falusi stílus” vagy „paraszti stílus”, és ez a kifejezés pontosan meghatározza, mi ez a saláta mindenekelőtt: egyszerű, friss és egészséges. Meglepő azonban, hogy a görög saláta valójában nem része a hagyományos görög konyhának, amely már régóta kialakult. Valójában a paradicsom csak a 19. század végén vált népszerűvé Görögországban.

---