Görög szezámmálva

Aki valaha nyaralt arab országokban, az biztosan ismeri a cukrász specialitások halváját. Törökországban és Görögországban is népszerű desszert, és gyorsabban dobogtatja az édesszájú szívét.

görög

Az alap egy szósz, az én változatomban sült szezámból, amely finom desszertvé válik, amelyet nem kell kis erőfeszítéssel és kevés hozzávalóval sütni. Mivel liszt nélkül van, a tojás és a cukor, valamint a datolya biztosítja az édességet, nemcsak a Paleo rajongói örülnek ennek a finomságnak. A vegánok is habozás nélkül megvásárolhatják.

A szezám emellett nagyszerű fehérjeforrás, aminek nemcsak a sportolók örülnek, és az aminosavak mellett izmainkat magnéziummal és kalciummal is ellátják, ami gyönyörű hajat, körmöt és gyönyörű bőrt biztosít.

Finomíthatja ezt vaníliával, kakaóval vagy apróra vágott dióval, például mandulával vagy pisztáciával, vagy kipróbálhat másik püréalapot. Ajánlom azonban ezt a finom szezámváltozatot, amely kis délutáni uzsonnaként tökéletesen elfér a karácsonyi tányéron.

Hozzávalók egy 15 x 20 cm-es tepsihez:

200g szezámmag
200 g Medjool datolya
70g szűz kókuszolaj, olvasztva
60g tahini (szezámgomba)
csipet só

készítmény

  1. A szezámmagot bevont serpenyőben zsír nélkül addig sütjük, amíg jó illat nem lesz, vegyünk ki 4 evőkanálnyit és tegyük félre.
  2. A megmaradt szezámmagot lisztbe őröljük egy konyhai robotgépben.
  3. Magozza meg a Medjool datolyát, és adja hozzá a szezámliszthez, keverje újra, amíg a datolya szintén apróra vágódik.
  4. Adja hozzá a kókuszolajat, a sót és a tahinit, és keverje magas szinten, amíg az egyenletes keverék "pürésedik".
  5. Öntsük a szezámkeveréket egy sütőpapírral bélelt 15 x 20 cm-es tepsibe, és nyomjuk meg egyenletesen.
  6. Fedje le egyenletesen a 4 evőkanál szezámmaggal, és enyhén nyomja meg, majd tegye a fagyasztóba kb. 2 órára.
  7. 2 óra elteltével vegye ki őket a mélyhűtőből, és a sütőpapír segítségével emelje ki a serpenyőből.
  8. Most vágja a "szezámtányért" téglalapokra és az Ön által választott méretűre, és tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.
  9. Csak röviddel a fogyasztás előtt vegye ki és élvezze.

Elkészítés: kb. 15 perc
Várakozási idő: 2 óra
Teljes idő: 2 óra 15 perc
Nehézségi szint: könnyű