Görögdinnye étellexikon
A görögdinnye cucurbit, ezért zöldség, bár gyakran hozzárendelik a gyümölcshöz. A gyümölcs eredete Dél-Afrika, de ma már számos trópusi és szubtrópusi országban termesztik.
Klasszikus görögdinnye megjelenés: belül ovális, zöld és piros
A görögdinnyére jellemző a gyakran csíkos gyümölcshéj zöld színe és a vörös gyümölcspép, amely kevésbé ismert fajtákban fehér, sárga, zöld és narancssárgának bizonyulhat. A görögdinnye magjai általában különböző színűek, például fekete, barna és fehér, és ehetők is. Mivel nem mindenki értékeli a magok viszonylag keserű ízét, mag nélküli fajtákat is termesztenek.
A görögdinnye termesztése és gondozása
A hobbikertészek használhatják a magokat magként, és üvegház segítségével maguk is termeszthetik a növényt. Ez azonban csak akkor működik, ha az eredeti gyümölcs nem hibrid fajta volt, mivel ezeket gyakran nem lehet reprodukálni.
A görögdinnye beéréséhez áprilisban ki kell csírázni, majd világos, meleg helyet kell biztosítani nekik. Ezen túlmenően fontos a rendszeres trágyázás és a megfelelő öntözés biztosítása, ezáltal kerülni kell a vízzel történő beázást.
Görögdinnye: nem csak ehető nyers és tiszta
A görögdinnyét általában egészben vagy apróra vágva szolgálják fel, de bármilyen gyümölcssalátát is gazdagítanak.
Ezenkívül az édes gyümölcs vastag szeletekre vágható és grillezhető - akár tisztán, akár finomítva fűszerekkel és más gyümölcsökkel. Ehhez ideális a tengeri só, a bors és a currypor, valamint a citrom és a lime.
Konyhai tipp: A görögdinnye magas, csaknem 96% -os folyadéktartalmával ideális szomjoltó és alacsony kalóriatartalma miatt gondtalan élvezet.