Görögdinnye gazpacho - Mobil nyári recept

Nyáron, amikor meglehetősen magas a hőmérséklet, hideg levest (gazpacho) fogadunk. Sok vitamint tartalmaz, de diétákban is ajánlható, mert alacsony a kalóriaszint.

nyári

A régiótól függően többféle ókori eredetű gazpacho létezik. A levest szín szerint is osztályozhatjuk. A használt zöldségektől, gyümölcsöktől vagy fűszerektől függ.

A Cuisine Actuelle dinnye gazpachót kínál, egy egyszerű, olcsó receptet, amely nem igényel sütést. 20 perc alatt elkészítheti az előkészületeket.

Hozzávalók 4 fő részére:

- 1 dinnye;
- 1 barack;
- 250 g sárga meggyparadicsom;
- 250 g meggyparadicsom;
- 2 evőkanál balzsamecet;
- Tabasco (fűszeres szósz);
- só bors

1. Öblítse le a paradicsomot és vágja szeletekre. Bors és só. Tedd a hűtőbe.

2. Távolítsa el a dinnyemagokat, és vágja kockákra a pépet. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és keverje össze görögdinnyével, ecettel, két csepp Tabascóval, sóval és borssal.

3. Öntsön gazpachót poharakba, díszítse paradicsomszeletekkel és azonnal tálalja.