Görögdinnye mag, igazi csoda az egészségre
Görögdinnye mag, igazi csoda az egészségre. Itt vannak a csodálatos előnyök!
Általában a legtöbben eldobjuk a görögdinnye magját. De a táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy meg kell őriznünk őket, mert számos előnyük van az egészségünkre.
Sok rostot, ásványi anyagot, fehérjét és egészséges zsírt tartalmaznak. Száz gramm görögdinnye mag tartalmaz 515 mg magnéziumot, körülbelül 10 gramm cinket, 28 gramm fehérjét és csaknem 50 gramm zsírt.
A görögdinnye magvak fogyasztása segít fenntartani az izomtömeget és szabályozza a vér koleszterinszintjét.
Védi a testet a fertőzésektől
A görögdinnye magjai a magas magnézium- és cinktartalom miatt segítik az idegrendszer megfelelő működését és erősítik az immunrendszert, megvédve a testet a fertőzésektől.
Ezek a csodamagok gondoskodnak az alakodról is. Megakadályozzák az emésztési rendellenességeket, a székrekedést, de a puffadást is. A görögdinnye magjai is nagyon jól telnek, így segítenek könnyebben leadni a felesleges kilókat.
A görögdinnye magfehérjék esszenciális aminosavakat tartalmaznak, amelyek közül a legfontosabbak: az arginin, amely képes szabályozni a vérnyomást, a triptofán, amely segít szabályozni a melatonin, az alvást kiváltó hormon, a glutaminsav és a lizin szekrécióját.
Ragyogást kölcsönöz a bőrnek
A görögdinnye magjai nagyon gazdagok B-komplex vitaminokban, amelyek energiát és ragyogást kölcsönöznek a bőrnek. De légy óvatos! A táplálkozási szakemberek szerint nem jó enni görögdinnye magokat nyers állapotban, de csak azután, hogy a kemencében megszárították és összetörték.
Fogyasztásuk előtt a görögdinnye magját először legalább két órán át sós vízben kell áztatni. Meg kell szárítani, majd a sütőbe tenni egy olívaolajjal kikent serpenyőben, és 40 percig hagyni 175 Celsius fokon.
Az érett magokat apróra vágjuk, és különféle salátákhoz adhatjuk, sült saláta kitûnõvel, dinnyedarabokkal, feta sajttal, bazsalikommal és balzsamecettel.