Görögdinnye, multivitaminokkal töltött szeletek egész nyáron - Lean vagy Fat
A görögdinnye egész nyáron kíséri az előételeket és a piknikeket. Az egészségügyi előnyök sokaságával ez egyike azoknak az ételeknek, amelyeket a meleg évszakban ne habozzon kiemelten kezelni a menüben. Természetesen egész évben könnyen megtalálható a nagy üzletekben, ha nem vesszük figyelembe eredetét és változatosságát. A legjobb azonban tiszteletben tartani a szezonalitást.
Egy különleges cucurbit
A nagy uborkacsaládból, amely magában foglalja az uborkát, a görögdinnyét, de a tököt és a tököt is, a görögdinnye technikailag zöldség. Édes és lédús lévén, megszoktuk, hogy gyümölcs kategóriába soroljuk, akárcsak zöld "unokatestvére". És valóban, a szénhidrátok jelenléte finom magjában jelentős, szokatlan a nagy család legtöbb tagja számára. Az érettségi foktól függően 9-12% körül mozog. A dinnye azonban nem kalóriabomba, 100 g gyümölcs körülbelül 36 kalóriát szolgáltat.
Értékes anyagok gyűjtése
Bár nem tűnhet annak, a görögdinnye víztartalma magas - 90% körüli, ami kiváló lehetőség forró napokon, amikor sürgős a hidratálás igénye. Sőt, mivel bőséges káliumforrás (kb. 267 mg/100 g), fogyasztása segít egyensúlyba hozni a test vízháztartását, segít szabályozni a vérnyomást és leküzdeni a nyáron gyakori jelenséget: a vízben való visszatartást a szövetekben.
A dinnyében találunk magnéziumot, kalciumot, foszfort, de jelentős mennyiségű A-vitamint, C-vitamint, K-vitamint és a B - B1, B3, B5 és különösen a B6 csoportba tartozó vitaminokat is, más néven stresszoldó vitaminokat. Ez az étel antioxidáns tartalom szempontjából is nagyon jó, például béta-korotin, zeaxanthin, koffeinsav, kvercetin. Ők a leginkább titrált fitonutriensek, amelyek részt vesznek a szabad gyökök káros hatásainak semlegesítésében, a sejtek védelmében és regenerálásában, valamint a rák számos formájának megelőzésében.
A sziluett előnyei
Sokan, akik fogyni próbálnak, édes ízük miatt kerülik a görögdinnye fogyasztását. A valóságban azonban ez a gyümölcs valóban barátságosnak bizonyul a sziluett mellett. Ennek oka, hogy mivel rostokkal van ellátva, elősegíti az emésztés és a béltranszport szabályozását, ugyanakkor csökkenti a zsír felszívódását és normalizálja a vér koleszterinszintjét.
Hogyan válasszuk ki
Az ízlelőbimbók valódi örömének biztosítása és a fogyasztás teljes kihasználása érdekében fontos tudni, hogy miként válasszuk ki a jól érett gyümölcsöt. A kézi mérés technikája szinte soha nem bukik el. Minél nehezebb, annál édesebb és szaftosabb a dinnye. Miután megbecsülte a súlyát, érezze meg a szagát. A finom dinnyének étvágygerjesztő, édes illata van. Nagyon figyeljen arra, hogy néz ki a héj. Bármi legyen is a fajta, szilárdnak kell lennie - ha puha, a görögdinnye túl érett vagy akár már elmúlt is, és megkockáztatja, hogy romlott vagy megváltozott íze lesz. Ha csíkos fajta, akkor a lehető leghangsúlyosabbnak kell lennie - garancia arra, hogy a görögdinnye édes és illatos maggal rendelkezik.
Hogyan lehet felvenni a menübe
Nyilván élvezheti, mint ilyen, szeletelve, hidegen. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy helyet biztosítson számukra az étrendben. Ha sokszínűségre vágyik, sikeresen hozzáadhatja a legkülönfélébb ételekhez. Íme néhány javaslat:
Saláták: Vágja kockákra a dinnyét és keverje bele a kedvenc salátájába.
desszertek: jól dörzsölje a dinnyemagot, és használja a sorbet vagy fagylalt alapjául.
Reggeli: egyél egy dinnyeszeletet túróval vagy turmixban fehérjeporral.
levesek: használjon dinnyepürét paprika, menta és uborka hideg leves alapjául.