Görögdinnye Olyan alacsony kalóriatartalmú és egészséges, mint mindig állítják
Kalória és tápérték
Görögdinnye: Mennyire egészséges a nyári gyümölcs?
2020. június 23., 15:36 | fűrész, t-online
Hogyan lehet megmondani, melyik görögdinnye ízletes
A nyár részei, és finom frissítők: görögdinnye. De vajon olyan alacsony a kalóriatartalom, mint mindig állítják? Megmagyarázzuk, hogy a gyümölcsök mennyire egészségesek.
A görögdinnye (Citrullus lanatus) májustól szeptemberig van szezonban, és nagy hőség esetén népszerű szomjoltó. Általános különbséget tesznek két típus között, a vízidinnye és a cukorrépa között. Míg a cukor dinnye (Cucumis melo) az uborka nemzetséghez tartozik, a görögdinnye a Citrullus nemhez tartozik. Mindkettő a cucurbit növény családjába tartozik.
Táplálkozási értékek: a görögdinnye olyan egészséges
Édes ízűek, de nagyon kevés cukrot tartalmaznak: a görögdinnye körülbelül 90–95 százalék vízből áll. Ez tükröződik a kalóriákban is: 100 gramm érett gyümölcszöldségben csak 37 kilokalória van.
Ez a tíz legdúsabb étel
Báránysaláta (Forrás: jirkaejc/Getty Images)
Cukkini (Forrás: OlgaMiltsova/Getty Images)
Spárga (Forrás: barmalini/Getty Images)
Rebarbara (Forrás: Diana Taliun/Getty Images)
Retek (Forrás: juliedeshaies/Getty Images)
Író (Forrás: Mizina/Getty Images)
Paradicsom (Forrás: Kuvona/Getty Images)
Saláta (Forrás: wmaster890/Getty Images)
Görögdinnye (Forrás: CherriesJD/Getty Images)
Uborka (Forrás: sommail/Getty Images)
Ezenkívül rengeteg kálium van a vörös és nagyon lédús húsban, amelynek enyhén vízelvezető hatása van. Tartalmaz továbbá: béta-karotint, egy olyan anyagot, amely jót tesz a bőrnek és a szemnek. A görögdinnye kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot, foszfort és kalciumot, valamint C-vitamint.
| Kalóriák | 37 |
| szénhidrátok | 8,3 g |
| fehérje | 0,6 g |
| Rost | 0,2 g |
| zsír | 0,2 g |
Ehetőek a magok?
A görögdinnye húsa enyhén édes ízű és számos maggal tarkított. Néhány ember idegesítőnek találja ezt a sok barna követ, de habozás nélkül meg lehet enni. Meg kell azonban jól rágni őket. Egész mag lenyelése esetén a test nem tudja felhasználni a bennük található vitaminokat és ásványi anyagokat. Vannak azonban mag nélküli görögdinnyék is.
Tipp: A magokat tepsiben is megpörkölheti, és felhasználhatja például saláták, levesek és turmixok finomítására.
A fehér szegély értékes anyagokat tartalmaz
Görögdinnye: A magok és a fehér perem is ehető. (Forrás: Vladimir Kokorin/Getty Images)
A görögdinnye húsa és héja között fehér szegély van. A dinnye aprításakor gyakran dobják, mert íze nem olyan aromás, mint a vörös vagy sárga pép. Helytelenül: Ez a fehér rész ehető és értékes anyagokat tartalmaz, például C- és B6-vitamint.
A fehér széle akkor ízlik a legjobban, ha salátába vágjuk vagy turmixba aprítjuk. Egy másik lehetőség az, hogy a fehér pépet édes-savanykásan pároljuk.
Növekvő görögdinnye
A görögdinnye vad formája eredetileg Afrikából származik. Manapság az egész világon termesztik, főleg meleg régiókban. Összesen több mint 150 különböző alfaj létezik.
Németországban is néhány gazdálkodó enyhe területeken próbálja ki magát az üzemben. Mivel a görögdinnyének napos és meleg helyre van szüksége, a növényeket, amelyeket általában az üvegházban termesztenek, május elején kiültetésük után gyapjú borítja, hogy minden napsugarat elkapjanak.
A nap gyümölcseivel végzett kísérlet továbbra is kockázatot jelent a helyi termelők számára. Ha hűvös és esős a nyár, vagy ha a dinnyét késői fagy éri, ez ronthatja a betakarítást.
- Kerek kihívás:Hogyan lehet apróra vágni a görögdinnyét
- A baktériumok kockázata:Ezeket a gyümölcsöket nem szabad fogyasztás előtt lemosni
- Óvatosan élvezze:Pomelo - mennyire egészséges a trópusi gyümölcs?
Hogyan lehet felismerni az érett görögdinnyét
Néhány trükk segítségével meghatározható az érettség mértéke vásárláskor. Az érett görögdinnye víztartalma miatt mélyen és unalmasan hangzik, amikor a csuklójával megérinti a héjat. Éretlen gyümölcsöknél a hang üreges és lágy.