Gr; ner saláta chili tojással alacsony szénhidráttartalmú húsvétkor is
Fotó: Matthias Liebich
A zöld saláta csodálatosan ropogós, a chili tojás pedig tökéletes meleget nyújt.
Zöld salátánk chili tojással semmilyen körülmények között nem hiányozhat a húsvéti villásreggeliről. És a legjobb benne? Akár szíved szerint is lakmározhat ettől az egészséges fogástól, mivel abszolút alkalmas diétákra!
Hozzávalók 6 fő részére:
- 300 g friss borsó (hüvelyben; vagy 150 g fagyasztott borsó)
- 200 g cukorszedő borsó
- 500 g fehér spárga
- Só bors
- 1 római saláta
- 1 csokor retek
- 1 csomó csipetke
- 1 gerezd fokhagyma
- 6 evőkanál almaecet
- 120 g író
- 6 evőkanál olaj
- 1 evőkanál méz
- 1 tojásfehérje
- 3 evőkanál panko (japán zsemlemorzsa)
- 1 teáskanál chilipehely
- 1 teáskanál paprikás édes
- 6 viaszos tojás
- Olaj rántáshoz
Adagonként kb .:
- 320 kcal
- 25 g zsír
- 12 g szénhidrát
- 12 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Távolítsa el a borsót a hüvelyből. Tisztítsa meg és mossa meg a hóborsót. Hámozza meg a spárgát, vágjon le minden fás véget, vágja darabokra a spárgát. Főzzük forrásban lévő sós vízben körülbelül 10 percig. A maradék 3 percig főzzük a borsót és a cukortörzsű borsót. Mindent lecsöpögtet, kiolt és lecsepegtet.
- Tisztítsa meg, mossa, szárítsa meg a salátát és vágja darabokra. Mossa meg, tisztítsa meg és szeletelje fel a retket.
- Mossuk meg a csipkebogyót, távolítsuk el a nagy szárakat. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Pürésítsük meg a méhecske, a fokhagyma, az ecet, az író és az olaj felét. Fűszerezzük mézzel, sóval és borssal.
- A tojásfehérjét felverjük. Keverjük össze a pankót, a chilit és a paprikát. Hámozza meg a tojásokat, és fordítsa bele a tojásfehérjébe. Fordítsuk meg és kenyerezzük meg a panca keveréket. A sütőolajat felmelegítjük, 1-2 percig ropogósra sütjük benne a tojásokat. Csepegtesse le konyhai papírra.
- Rendezze a salátát, a spárgát, a borsót, a hóborsót, a retket és a megmaradt gerincet egy tálra. A tojásokat felezzük, és a salátára rendezzük. Adja hozzá az öntetet.
Mi ez zöld saláta chili tojással bármi más kerül az asztalra? Mit szólnál a húsvéti sonkához édesburgonya pürével vagy a kiadós palacsintasüteményünkhöz lazacgal és avokádóval - egyszerűen finom!
Képgalériánkban megnézheti, mit szolgálnak más országokban húsvétkor. És ki tudja, talán talál inspirációt húsvéti büféjéhez:
A tojás kifújásának legjobb módját videóink mutatják:
Fújja ki a tojásokat a fecskendővel
A húsvétról minden elérhető az Ön számára a témájú oldalakon. Itt mindent megtalál salátákhoz, étrendekhez és alacsony szénhidráttartalmú tartalmakhoz is.