Gránátalma eredetű; használat
Kép: @ fietzfotos - pixabay.com
Harisnya: A gránátalma nagyon hosszú eltarthatósággal rendelkezik a hűtőszekrényben. Szobahőmérsékleten is tárolhatók, de akkor csak körülbelül két-három hétig tarthatók.
Eredet és megjelenés
A mediterrán régió a gránátalma eredete. Ott elsősorban Észak-Afrikában és Nyugat-Ázsiában terem. A gránátalma szezon szeptemberben kezdődik és decemberben ér véget. A megjelenéssel kapcsolatban elmondható, hogy az átmérője eléri a 8 és 10 cm közötti értéket. A kemény, bőrszerű bőr megkülönbözteti a barnásvörös, gömb alakú gyümölcsöket. A gyümölcs belsejében több kamra van. Ezek a kamrák barnás magokat tartalmaznak, amelyek vörös péppel vannak bevonva.
használat
A gránátalmát sokféleképpen lehet használni, mind salátákban, desszertekben, mind szószok formájában főételekben. A magok eltávolításának legjobb módja, ha a gránátalmát levágjuk, és egy tál hideg vízben feltörjük. Az ehető magok az aljára süllyednek, a héj és a fehér bőr a víz felszínén lebeg. A magokat gond nélkül azonnal meg lehet enni. Gyakran használják azonban saláták és desszertek díszítésére is. A gránátalma leve könnyen kinyomható és iható. Pépje nagyon jól passzol a vad- és baromfitálakhoz is.
Beszerzés és minőség
A gránátalma nem érik, ezért ügyeljen arra, hogy csak érett legyen. Minőségük tesztelésére számos mód van. Egyrészt kissé engedniük kell, amikor megnyomják őket, másrészt fémesnek kell hangozniuk, ha rájuk kopogtat. Nagyon fontos a gránátalma intenzív színe.
Tárolás
A gránátalma nagyon hosszú eltarthatósággal rendelkezik a hűtőszekrényben. Szobahőmérsékleten is tárolhatók, de akkor csak körülbelül két-három hétig tarthatók.