Gránátalma - minden, ami a gyümölcsről szól a rubinvörös kővel

A gránátalma mindig is különleges jelentőségű volt, mivel vallási és történelmi írásokban, valamint a művészetben és a kultúrában a bűn, a szeretet, a szexualitás vagy a hatalom szimbólumaként használják. A gránátalma íze és számos felhasználási módja még nem ismert, különösen Németországban, a több mint 3000 éves termesztéstörténet ellenére. Inkább a gyümölcs egzotikus gyümölcsnek számít, és aki először vágja, általában nagyon meglepődik. Mivel a gránátalma belül nem igazán hasonlít a Németországban termesztett társaira. Mivel azonban különféle recepteknél használható és tápanyagokban is gazdag, itt szeretnénk a gránátalmát részletesebben bemutatni. A gyümölcs neve "gránátalma", mivel hasonlóságot mutat a hagyományos almával, valamint a gyümölcs belsejében található számos mag miatt, amelyre a latin "granatum" szó utal.

Hol nőnek a gránátalmák és mikor van a gránátalma szezonja?

Mivel a növénynek elegendő melegségre és napra van szüksége a gyümölcsök kifejlődéséhez, és a szüret ideje szeptember és december közé esik, a gránátalmát elsősorban a Földközi-tenger és Ázsia meleg területein termesztik. A nagy gránátalma-exportőrök között Törökország és Izrael található, ideális klímájuk miatt. De a gránátalma termesztése Kínában, Egyiptomban és Üzbegisztánban is elterjedt. Ha el akarja kerülni a gyümölcsök túl hosszú szállítási útvonalát, akkor kifejezetten Spanyolországból származó gránátalmát is kereshet, mert az Ibériai-félszigeten vannak növekvő területek. A gránátalma Dél-Amerika gyarmatosításával is utat talált ezekre a területekre. Emiatt Peruból vagy Chiléből származó gyümölcsök is rendelkezésre állnak. Németországban és környékén a narancsvirág miatt a gránátalmabokor inkább az üvegházakban vagy egyes kertekben található. Itt azonban általában túl hideg a gyümölcs fejlődéséhez.

Mi ehető a gránátalmában?

Mivel a gránátalma héja kemény és bőrszerű, ezért fogyasztásra nem alkalmas. A Keleten azonban gyakran használják festékként. Ha azonban teljes mértékben szeretné élvezni az édes, fanyar, néha savanykás és nagyon gyümölcsízű gyümölcsöket, akkor nyisd ki, hogy eljusson a vöröses pép magokkal bevonva hogy megkapja. A gránátalma csak ez a része ehető.
Számos technika létezik a kibelezésre: Például a gyümölcs tetejét először le lehet vágni, hogy az első magok láthatók legyenek. Ezután a gránátalma oldalát is belevágják. Most a gyümölcs csillag alakban széthúzható és kissé fellazulhat. Ezután nyitott végével egy tál fölött tartjuk. Másrészt a magokat és a pépet például fakanállal ütögetik.

Hogyan használhatom a gránátalmát?

Recept tippünk: görög lencsesaláta gránátalma maggal

Hozzávalók 3-4 adaghoz

250 g vörös lencse (elkészítés: lásd a csomagoláson található utasításokat)
Egy citrom leve
Gránátalma magjai
250 g kockára vágott juhsajt
Felkockázott édeskömény (kb. 250 g)
Egy citrom leve
2 evőkanál olvasztott kókuszolaj
Só, bors és petrezselyem

Készítse elő a lencsét a csomagolás utasításainak megfelelően. Az összes hozzávalót összekeverjük, a végén sóval és borssal ízesítjük. Ezután díszítsük apróra vágott petrezselyem levelekkel.

Mennyibe kerül a bogyós gyümölcs átlagosan?

Nem lehet általában megmondani, hogy milyen árat kell fizetni a gránátalmaért. Ez függ az évszaktól, valamint a termőterülettől, az import költségeitől és az adott eladótól. Mivel a gránátalmát többnyire szeptember és december között szüretelik, ez az az idő, amikor a legolcsóbbak. Az importőröknek nem kell vámot fizetniük a spanyol gyümölcsért, ezért nincsenek olyan további költségek, amelyek az árban tükröződnének. Másrészt sok országban, például Kínában, a betakarítási költségeket alacsonyan lehet tartani. Ezért aki gránátalmát vásárol, annak a következő árakkal kell kezdeni: 0,49 - 1,99 euró darabonként eljár szórakozni. A gyümölcs minden jól felszerelt szupermarketben kapható, különösen őszi és téli hónapokban, valamint bioboltokban vagy például egy török élelmiszerboltban.

Gránátalma: Milyen összetevők vannak a vörös gyümölcsben?

Az eredetileg Perzsiából származó gyümölcs számos fontos tápanyagot tartalmaz, például C-vitamint, káliumot, kalciumot és vasat, ami azt jelenti, hogy a gránátalma hozzájárulhat az egészséges étrendhez. Mindenekelőtt antioxidánsokat tartalmaz, például polifenolokat és flavonoidokat. A gránátalma növényi fitoösztrogént is tartalmaz. A gránátalma egészségre gyakorolt hatásának bizonyítékát azonban még tanulmányokkal kell alátámasztani.

Mi a gránátalma, és mit szimbolizált évszázadok óta?

A gránátalma külsőleg piros vagy halványvörös bogyós gyümölcs, amely azonos nevű fákon vagy művelt cserjékön növekszik, amelyek akár öt méteres magasságot is elérhetnek. Tavasszal és nyáron ezek a buja, harang alakú virágok narancssárgától sárgaig. A gyümölcsök csak a virágok körülbelül öt százalékából fejlődnek ki. Eleinte zöldek, de idővel az érettség elérésekor a vörös vagy a barnás szín különböző árnyalatait veszik fel. A gömb alakú gránátalma héja szilárd és bőrszerű, egyik végén csészealj van. ban,-ben
A gyümölcs belsejében számos olyan kamra található, amelyekben körülbelül 400 mag található, amelyek kocsonyás, vöröses maghéjjal vannak bevonva.

A gránátalmának mindig is különleges jelentősége volt, mivel Éva szedte le a paradicsomi fáról, miután egy kígyó elcsábította. Éva társaival, Ádámmal együtt megette a "tiltott gyümölcsöt" a "tudás fájáról", amely egyes források szerint fügefa is lehetett, amely után mindkettőt elűzték az édenkertből, és bűnbe estek. A teremtéstörténet során a gránátalma a bűnért, a tiltottért, a szexualitásért, a kísértésért és a tudásért áll. A görög mitológiában például a gránátalma szerepet játszott a "párizsi ítéletben". A gyümölcsöt Aphrodite istennőnek adta, aki Herával és Athénével vitatkozott arról, hogy melyikük a legszebb nő. Ez az egyik oka annak, hogy Aphroditét gyakran gránátalmával ábrázolják, amely az istennővel kombinálva a szerelmet, a szépséget és a termékenységet szimbolizálja. A vörös gyümölcs gömbként is áll
a királyok hatalmáért.