Grand Paris-Brest Roqueforttal és almával

Köszönöm ! Igaz, hogy ez a recept szép 😉!

Gloups. sajnálom, hogy ez a recept már nem tetszik.

Hiba történt. Próbáld újra.

Készítmény

A choux tészta elkészítése:

1. Fazékban forraljuk fel a vajat, 4 csipet sót és 250 ml vizet. Adja hozzá a lisztet egyszerre, erélyesen keverje, amíg sima tészta nem keletkezik.
2. Keverés közben 1 percig hagyjuk "megszáradni", majd öntsük egy tálba. 2-3 percig hagyjuk hűlni, majd egyesével óvatosan hajtsa be a tojásokat.
3. Helyezze a tésztát egy közepesen sima csúcsú cukrászsákba. Sütőpapírral borított tepsire formázzon egy 22–24 cm átmérőjű choux tészta kört.
4. Készítsen egy másik kört közvetlenül mellé, és a tészta többi részével hozzon létre egy 3. kört, így nagy kört hoz létre a tésztából.
5. Süssük a choux péksüteményeket kb. 40 percig 200 ° C-ra előmelegített sütőben, amíg aranybarna nem lesz, fakanállal az utolsó 15 percet kissé kinyitva. Ezután hagyja kihűlni a gyűrűket.

---