Granola 4 egészséges recept NŐI EGÉSZSÉG

Granola Így készítheti nagyon könnyen saját ropogós müzlijét

Szereted néha reggel édes? Rendszeresen kanál gabonapelyhet reggelire is? Jó választás, de a piacon nem minden müzli olyan egészséges, mint amilyennek kezdetben látszik.

Különösen a ropogós müzlikben sok cukor lapul, például édes „ropogós” vagy „ropogós” formájában. Természetesen minden unalmas pelyhekeveréket megfűszereznek, de a tápérték nem hazudik: a csomag hátuljára pillantva kiderül a cukorbomba!

Amúgy pontosan mi a granola?

Az, hogy a legtöbb ropogós túl sok cukrot tartalmaz, még nem jelenti azt, hogy azonnal el kell mennie szeretett ropogós gabonája nélkül. A megoldást granolának hívják! A sült ropogós müzli kész formában is egyre gyakrabban megtalálható a hazai szupermarketek polcain.

A probléma: Az élelmiszeripar itt is megpróbál extra cukrot adni Önnek - e nélkül is igazán meg lehet csinálni! Ezenkívül a granola meglehetősen drága, akár 8 euró/500 gramm. Ezt olcsóbban meg lehet csinálni, igaz? logó!

• tiszta 2 hetes terv
• 15 okos alacsony szénhidráttartalmú recept
• beleértve a tápértékeket és az uzsonna lehetőségeket
• tökéletes kipróbálni
• nyomtatásra optimalizált
• A tervről itt talál további információt

Szeretnél lefogyni, izmokat építeni vagy fittebbé válni? Akkor pontosan igazad van velünk. Legjobb oktatóink felveszik Önt pontosan ott, ahol van, és személyre szabottan írnak Önnek Képzési és/vagy táplálkozási terv - Motiváció és kérdések is.

Miért érdemes magának elkészíteni a granolát

Ha még mindig habozik, összeállítottunk minden jó érvet a házi granola mellett:

1. Könnyű: A granolát otthon nagyon könnyű elkészíteni. Csak néhány hozzávalóra, bevont serpenyőre vagy sütőre van szüksége.
2. Egyéni: A barkácsoló ropogós müzli csak azokat az összetevőket tartalmazza, amelyek tetszenek és/vagy tolerálják.
3. Változatos: Számos íze van a granolának - nincsenek korlátai a fantáziájának.
4. Ez olcsóbb: A házi granola sokkal olcsóbb, mint egy bolti, kész keverék.
5. Kevésbé aranyos: Szorosan figyeli a ropogós müzli cukortartalmát, és cukor helyett természetes édesítőszert is használhat.

A granola kevesebb cukrot tartalmaz, mint a normál granola?

Minden attól függ! Természetesen a barkács granola is tartalmaz bizonyos mennyiségű cukrot, mert a méz végül nem más, mint glükóz és fruktóz, azaz cukor keveréke.

De ha saját maga készít ropogós müzlit, akkor eldönti, hogy mennyi cukor kerül bele - és nem akármilyen gyártó.

Ezenkívül a természetes édesítőszerek mindig jobb választás, mint a finomított fehér cukor, mert a túl sok belőle nemcsak hízik, hanem rosszul is.

Alapvető recept: készítsen magának granolát

Egészséges granolát könnyen elkészíthet otthon. A ropogós müzliből ismert ragacsos zab- és cukorcsomók már a múlté. Egyedül te döntöd el, mely összetevők kerülnek a müzlibe.

Ételszerkesztőnk elmondja, hogyan néz ki az igazán jó granola alapreceptje, és hogyan készítheti el könnyedén. Plusz: Finom ötletek ízváltozatokhoz.

Alapvető recept a granolához (2 adag)

• 2 teáskanál kókuszolaj (alternatívaként: repceolaj)
• 2 teáskanál méz (vagy juharszirup)
• 100 g zabpehely (alternatívaként: szója, tönköly vagy quinoa pehely)
• 80 g dió apróra vágva vagy egészben (például dió, kesudió, mandula stb.)
• 50 g mag/mag (például tök-/napraforgómag, szezám-, chia- vagy lenmag)

A granola elkészítésének kétféle módja van. Klasszikus a sütőben vagy gyors receptként a sütőben:

1. Készítse elő a granolát a serpenyőben

Süss zabpelyhet, diót és magot 3-5 percig egy nem zsíros serpenyőben keverés közben (hogy semmi se égjen). Amikor a pelyhek láthatóan megpirultak, vegyük le a tűzről, hajtsuk bele a mézet és a kókuszolajat, amíg minden jól eloszlik. Sütőpapírra terítve hűlni.

2. Készítse el a granolát a sütőben

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverjük össze a zabot, a diót és a magot. Hagyja, hogy a kókuszolaj folyékony legyen (mikrohullámú sütő, serpenyő, vízfürdő), és hajtsa be, keverje hozzá a mézet. Helyezze a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire, és ossza szét. Süssük 10 percig, majd forgassuk meg és süssük még egy kicsit, a kívánt "ropogósság fokától" függően.

Miután a granola kihűlt, finomíthatja más összetevőkkel (amelyek nem élték volna túl a sütési vagy pörkölési folyamatot). Például szárított gyümölcsök (áfonya, banán chips, sárgabarack stb.) Vagy csokoládé chips.

Meddig tarthatja meg a házi granola?

A házi ropogós müzlit légmentesen, nedvességtől védve, hűvös helyen, körülbelül 2-3 hétig tárolják. Minél tovább tartja, annál hamarabb ragadós lesz, ezért a legjobb, ha gyorsan felhasználja - de ez nem okozhat problémát.

Tipp: A házi granolát - apró címkékkel ellátott kis poharakba töltve - csodálatosan el lehet ajándékozni, például ajándékként vagy születésnapra.

4 recept a granola változatokhoz

Az alaprecept rohadt finom íze még további kiegészítések nélkül is. De észreveszi: Azok, akik változtatják az összetevőket és kipróbálják a merész kombinációkat, valódi ízrobbanással jutalmazzák őket.

1. Mézes banán granola: Használjon 20 gramm mézet az alapreceptben, és sütés után hajtsa be durvára vágott banánforgácsot. Finom friss málnával, natúr joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú kvarkkal.

2. Dió juharszirup granola: Cserélje a mézet juharszirupra az alapreceptben, és csak diót használjon diókeverék helyett. A banán és a joghurt jól passzol ehhez a változathoz.

3. Alma, mandula és fahéj granola: A diókeverék helyett csak mandulát használjon (ideális esetben egész mandula keveréke héjjal és héj nélkül, valamint mandulapehely), és adjon hozzá fél teáskanál fahéjat az alaprecepthez. Sütés után hozzáadjuk a szárított almadarabokat. A friss alma és a természetes joghurt tökéletesíti az ízélményt.

4. Csokoládé Granola: Sütés előtt keverjünk bele 1 teáskanálnyi kakaót. Sütés után 50 gramm durvára vágott étcsokoládét hajtogassunk bele. Jól illeszkedik a friss áfonyához és a tejhez, mert a (kissé keserű) sütőkakaó feloldódhat bennük, és a tejet egészséges csokoládé-tejvé alakíthatja.

5. Kókuszos granola: Sütés előtt adjunk hozzá egy marék kókuszreszeléket (finom, durva vagy mindkettőt) a zabpehelyhez. Különösen ízletes joghurttal és banánnal.

A granola elkészítése önmagában nem nehéz és nem időigényes. Ezenkívül olcsó, alacsony cukortartalmú, és csak olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket igazán szeret és tolerál. Ezt egyetlen szupermarketben sem fogja megtalálni?

---