Granola - csak készítsen finom ropogót maga
A hippi mozgalom óta tudjuk, hogy a reggeli müzli fitté, boldoggá és készen áll egy izgalmas napra. Míg a virággyerekek örültek és elégedettek voltak egy puha müzlivel, mint egészséges reggelivel, idővel finomítások alakultak ki.
A Bircher müzli sok friss gyümölcsöt kapott. Kipróbálták a tej alternatíváit és az új összetevőket, így szinte automatikusan felmerült a napi első étkezés iránti igény a további falatokra. Ma granolának vagy ropogós müzliként ismerjük.
Mi is pontosan a granola és a ropogós?
Egy amerikai orvos létrehozta a Ropogót egy szanatórium pácienseinek, valószínűleg azért, hogy az egészséges táplálkozás mellett valami kiadósat is kínáljon nekik. Teljes kiőrlésű zabpelyhet szolgált fel, amelyeket mézzel elkeverve reszeltek, hogy ropogós, ropogós állagúak legyenek.
Granola pörkölt zabpehelynek nevezzük, amelyet finoman megsütöttek egy speciálisan kifejlesztett sütési eljárás során. A Verival ezek a ropogós müzlikeverékek organikusak, vegánok és gluténmentesek. A vegán változatban édesítésre a mézet vagy a juharszirupot kihagyták, helyette nyers nádcukrot használtak. E pecsét alatt biztosan nem talál pálmaolajat összetevőként.
Mitől olyan ropogós a granola?
Sült zabpehely
A finoman sült teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint a kiugró teljes kiőrlésű rizs és a rizs chips lehetővé teszik a Verival Granola Crunchys ropogós hatását. A kapott ropogás hermetikusan lezárható, és újra és újra joghurtok, zabkása és mindenféle desszertek feltétjeként használható.
Diófélék, magok és magok a krumplihoz
Természetesen a dió, a mag és a mag igazi harapást és ropogós ízélményt ad. A dió és a magvak, valamint a gabonapelyhek alkotják a granola alapját. A magok és a diókeverékek a Verival-tól kaphatók.
Bogyók és szárított gyümölcsök
A ropogós müzlit szárított gyümölcsökkel vagy friss bogyókkal finomítják. Az erdei bogyók, például a szeder, a málna, de az eper is jól keverhető.
Méz vagy juharszirup és agavé szirup
A méz nem csak édes ízt ad a ropogósnak, de a zabpelyhet is extra ropogóssá teszi. Az enyhe sütés karamellizálja a cukrot, és konzisztenciát ad a granolának. Méz helyett használhat juharszirupot, agavé szirupot vagy nádcukrot is.
További granola összetevők
Az olyan fűszerek, mint a kurkuma, a kakaó vagy a kakaó, egzotikus és finom ízesítéssel kevert gyümölcs müzlit eredményeznek.
Finom ropogós a Verival
Szárított gyümölcsökkel, bogyókkal vagy magvakkal dúsítva a ropogós müzli ízváltozatainak nincsenek korlátai. A Verival a narancs-acerola, az áfonya-alma vagy a csokoládé közül választhat ropogós gyümölcskeverékként.
Ezenkívül a Verival nem használ semmilyen adalékot vagy olcsó cukrot. A termékek biotanúsítottak és a legjobb minőségűek.
Vigyázzon a rejtett cukorral a kész keverékekben
Az egészséges granolát otthon is könnyen elkészítheti. Házi granola esetén figyelemmel kísérheti az összetevőket és szükség esetén a kalóriákat. Mivel a diófélék és a kandírozott aszalt gyümölcsök már tartalmaznak zsírokat és cukrot, elkerülheti az igazi kalóriabombákat azáltal, hogy összerakja az adalékokat az édesítéshez és a fűszerezéshez.
A granola összetevőiben található tápanyagok szabályozásával megakadályozhatja, hogy a ropogós müzli egészségtelen természetű péppé és titkos kalóriabombává váljon a kereskedelmi melasz és például az elpárologtatott cukornádlé felhasználásával. A Granola természetesen több kalóriát tartalmaz, mint a szokásos müzli, mert a méz, az agave szirup vagy a juharszirup karamellizálódott.
A zabpehely törékenyként ragad össze. Az önteteknél előfordulhat, hogy csak szét kell választani és kissé összetörni őket; a ropogós granola esetében meg kell őrölni őket. A táplálkozási szakemberek, mint a cukorbetegség oktatója Dr. Rahaf Al Bochi egy negyed csésze granolát ajánl mérsékelt iránymutatásként, amikor cukrot, kalóriákat és szénhidrátokat keres. A tanár úgy véli továbbá, hogy az óriási adag ropogós ropogós helyett az egészséges reggelihez jobb sült pelyhek és alacsony kalóriatartalmú teljes kiőrlésű pelyhek keverékét használni.
Így készíted magad a granoládat
Most menjünk a tűzhelyhez. A saját ropogós elkészítéséhez kibéleljen egy tepsit sütőpapírral. A ropogós ropogás alapjául zabpehely, diófélék, mag vagy mag keverékét használjuk. A keverék édesítéséhez mézet vagy hasonlót csepegtetnek rá. Ezután a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Közben megkenhetjük a keveréket a tepsire. Tegye a tálcát a sütőbe, és süsse 10-15 percig.
Miután minden szép aranybarna színt kapott, hozzáadhat szárított gyümölcsöt. Hagyja röviden lehűlni a granolát, majd zárja le légmentesen. Ha friss bogyókat használt, mint eper, szeder, áfonya vagy málna, akkor a müzlit gyorsan fel kell használni.
Ebben az esetben kis, harapásméretű részeket kell használni. Ha a szárított gyümölcs mellett csak fűszereket adtak hozzá a lekerekítéséhez, a müzlit két héten belül el kell fogyasztani.
A müzliszelet elkészítéséhez egyszerűen összetartó formára nyomja a keveréket, és hagyja kihűlni. Akkor kivághat kis rudakat.
Könnyen megvásárolhatja granoláját üzletünkben, és otthon is élvezheti.