Jó a halaknak, az embereknek és a tengernek - az Evonik Industries

Gondolkodott már azon, hogy honnan származik az a lazac, amelyet a grillre tettél? Valószínűleg egy norvég akvakultúra-gazdaságban tenyésztették. Mivel ma minden második táplálék hal akvakultúrából származik - a lazac esetében ez az arány még magasabb.

tengernek

A hal iránti kereslet növekszik - különösen a fejlődő és a feltörekvő országokban. A hal olcsó állati táplálék és ideális fehérjeforrás az emberek számára. A hideg vizes halak, mint például a lazac és a makréla, szintén az emberi egészség szempontjából oly fontos EPA és DHA omega-3 zsírsavak szállítói.

A halfogyasztás az elmúlt évtizedekben évi 20 kilogrammra nőtt fejenként. Mivel a vadfogások az 1990-es évek óta évente körülbelül 90 millió tonna szinten stagnálnak, ezt a növekedést az akvakultúra szolgálja. 2015-ben először annyi halat, rákot és kagylót neveltek az akvakultúrában, ahányat az óceánokból fogtak, és arányuk továbbra is növekszik. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) becslései szerint 2030-ra 60 százalék körülinek kell lennie.