Melasz (összetevő) - Minden, amit tudnia kell a melaszról 750g

A melasz sűrű szirup formájában kerül forgalomba. Színe sötétbarna vagy akár fekete. Ha a melaszt cukornádból vonják ki, akkor az a répacukorból is származhat.

összetevő

Vásárlás

A melaszt főként a bioboltokban körülbelül 400 grammos üvegekben találjuk.

Készítmény

Mivel a melasz viszkózus folyadék, egyszerűen keveredik a kulináris készítményekkel. Ha nem elég folyékony, olvasztjuk meg kettős kazánban.

használat

A melasz sok kulináris készítménybe beépíthető. Az édes oldalon süteményekben, süteményekben, süteményekben és mézeskalácsokban található. Édes ízelítőt adhat húsok és halak szószaihoz is.