Granola egészséges Marie Claire

granola

Hozzáadás a kedvencekhez victoriya89 - iStock

Ha a zabkása néhány éve brit hangulatot áraszt az asztalunkon, a granola hozza amerikai sószemét. Nem szabad összetéveszteni unokatestvérével, a svájci eredetű müzlivel, amelynek receptje eltér.

A szupermarketekben a granola barátunk elárasztja a polcokat. Számos csomagolás, íz és ár verseng a gondolák fejéért. De ez utóbbi otthon is készül. Aurélie Biron-Paumard, a WW dietetikus táplálkozási szakértője segít mérlegelni az előnyöket és hátrányokat.

Granola, a la carte előnyök

Elfelejtve, a granola rúd összetört az iratgyűjtő alján. A gabonafélékből, valamint olajos és szárított gyümölcsökből, néha szárított vagy friss gyümölcsökből álló granola a reggeli alapanyagává vált. „A müzlivel ellentétben zsírokat és cukrot adunk az agglomerátumhoz, mielőtt a kemencében vagy a serpenyőben adnánk át” - különbözteti meg Aurélie Biron-Paumard.

A dietetikus szerint a granola előnyei elsősorban a kalcium- és foszforbevitelében rejlenek, ha például mandulát teszünk bele. "Találhat vitaminokat, rostokat és ásványi anyagokat, de ez főleg a la carte" - magyarázza Aurélie Biron-Paumard. Mert a granola jobb és egészségesebb, ha házi készítésű.