Grapefruit - csodálatos vitaminbomba
Egyél egészségesen - élj tudatosan!
A Grapefruit magas C-vitamin-tartalommal, kevés kalóriával és kissé kesernyés ízű citrusfélék. Különösen nyáron finom és egészséges frissítő, gyümölcslé formájában is.
A gyümölcs (Citrus paradisi) az azonos nevű fán nő, amely szubtrópusi országokban elterjedt. A gyémántcsaládhoz tartozik.
Az egzotikus gyümölcsök hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, és hűvös helyen tárolva a vásárlás után akár két hónapig is élvezhetők. Jellemzően több apró szegmensre oszlik, amelyeket nehéz elválasztani egymástól.
A vöröses hús íze a legédesebb
A grapefruit igazi ünnep a szem számára: az első dolog, amit észrevesz, a puha sárga bőr. A hús színe világossárga és sötétvörös között változik. A gyümölcs legízesebb íze vörös pép.
A gyümölcs víztartalma nagyon magas, körülbelül 90 százalék. Ezért egy gyümölcs csak 40-50 kalóriát tartalmaz 100 grammonként és csak körülbelül nyolc gramm cukrot. A zsírtartalom csak 0,2 gramm.
A szőlő egészséges erejét adományozza, különösen a jó 40 milligramm magas arányának köszönhetően C vitamin 100 grammonként. Ez az előfordulás biztosítja a napi C-vitamin szükségletének csaknem 60 százalékát. Tartalmazhat továbbá A-, B1-, B2-, B6-vitamint és ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat, káliumot és magnéziumot.
Természetes kereszt a narancs és a grapefruit között
Néha a grapefruitot paradicsomos almának is nevezik. Felmerültek, hogy a narancs és a grapefruit természetes kereszteződése. A származási terület Barbados lehet.
Az angol szőlő szó a gyümölcs szőlőszerű növekedésére utal a fán. Általában öt-hat méter magas. Időnként azonban elérték a 15 méteres magasságot. Az örökzöld fa gyümölcse eléri a 10-15 centiméter átmérőt.
Az USA-ban ma is nagy termőterületek vannak. A gyümölcsöt októbertől májusig szüretelik ott. Az Egyesült Államok mellett a Németországban kínált gyümölcsök Argentínából, Hondurasból, Izraelből, Spanyolországból, Dél-Afrikából és Törökországból is származnak.
Lehetséges gyógyszerkölcsönhatások
Igen, a grapefruit egészséges! Nem szabad azonban nagy mennyiségben fogyasztani, mert kölcsönhatásba léphet speciális gyógyszerekkel.
Izgalmas a szőlő gyümölcsében és a tetején Naringin, keserű anyag. Hatékonyan hozzájárul a koleszterin lebontásához és támogatja a zsír emésztését. Ezek a tulajdonságok teszik érdekesvé ezt a gyümölcsöt a diéta szempontjából.
A grapefruitot azonban mindig más hasznos ételekkel együtt kell használni a fogyáshoz. A túl sok jót körültekintően kell fogyasztani, különösen ez a gyümölcs esetében.
Mivel a naringin lebomló anyaga, a naringenin, működhet együtt a Bergamott kapcsolja ki a májban a speciális enzimeket. A bergamott a grapefruitban is megtalálható.
Az enzim blokád megnehezíti bizonyos hatóanyagok lebontását, amelyek gyógyszerekkel kerültek a szervezetbe. Bizonyos körülmények között a vérben nő a koncentrációjuk, ami nem kívánt módon fokozhatja a gyógyszerek mellékhatásait.
Ez kifejezetten vonatkozik néhány szív- és vérnyomáscsökkentő gyógyszerre, valamint koleszterinszint-csökkentő szerekre. Nagyobb óvatosság ajánlott a gyümölcs összetevőivel való kölcsönhatások ellen antidepresszánsok, asztma, rák és szexuális erősítők szedése esetén.
Receptek grapefruittal
Megfelelő recepteket keres grépfrúttal? Ezután kattintson a gombra!