Grapefruit és gránátalma leve Ízesített ételek
Eljön egy nap, amikor egyszerűen úgy érzi, itt az ideje elbúcsúzni a nyártól. Még mindig napos, meleg szellő fúj, a levelek még mindig zöldek, de valami ilyesmi lebeg a levegőben, és azt súgja neked, hogy a dolgok a következő napokban megváltozni fognak.
Így éreztem magam egy délután, miközben összeszorítottam, amit egy grapefruitnak jobb adnia az emberiségnek, nevezetesen savanyú és keserű levét. Levet akartam készíteni, hogy leülhessek az erkély napozóágyára, hogy az égre és a fákra nézhessek. És mivel szükségem volt egy extra ízre és egy fröccsenő színre a pohárban, fakanállal elkezdtem verni két felét gránátalma, amivel a magokat hűtöttem.
Egy videóban bemutattam a padlizsán receptjét joghurttal és gránátalma mártással, hogyan lehet kanállal közvetlen agresszióval eltávolítani a gránátalma magját. Ha nem ismer semmilyen hatékonyabb technikát, akkor járjon el úgy, ahogy van, ez a legegyszerűbb és legközvetlenebb módszer, még akkor is, ha erőszakot alkalmaz 😉
Miután a gránátalma magjait kivonták a dobozaikból, jól összekevertem, majd leszűrtem a kapott levet, és összekevertem a grapefruitlével. Virágmézzel édesítettem a csodálatos italt. Jó lenne, ha a méz természetes lenne, esetleg a ház kertjében található kaptárból, de nem mindenkinek van ilyen kincse kéznél. Sem az USA.
Kolostorokból szoktunk mézet vásárolni. Nem ismerek megbízhatóbb forrást, mint egy apácakolostor. Mikor nyaralni megyünk, megállunk az út mentén található kolostorokban, és elkerülhetetlenül hazatérünk mindenféle finomsággal: apácák által sütött kenyérrel vagy zsemlével, mézzel, szörpökkel, lekvárokkal vagy serpenyővel torta krémhez. Így van, ezért édesítettem a kolostorban vásárolt virágmézes likőrt.
És még akkor is, amikor kiengedtem a jégkockákat a pohárba, azt gondoltam, hogy valószínűleg utoljára tettem ezt a gesztust 2016-ban. Az időjárás hűlni készül. Valószínűleg hamarosan jég helyett egy pohár meleg kardamom almás kompót köré töltöm a kezem, a részvényt ittam a radiátor mellett.
De addig egy kicsit hosszabb. Élvezzük, mi van most és mi van. Van egy finom, vitaminokkal teli gyümölcslé. Azt mondtam volna, hogy a gránátalma és a grapefruit nem túl jól kijön, mindkettő savanyú, de tökéletesen összeállt egy gyönyörű színű lében, és az apácák méze remekül édesítette a savanyú-keserű helyzetet.