Gratin d; padlizsán és cukkini 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 30g rizs
  • 2 cukkini, 2 padlizsán
  • 1 fehér hagyma, 1 gerezd fokhagyma
  • 2 szardella filé
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 3 ág petrezselyem
  • 1 tojás
  • 5g vaj
  • 20 g reszelt sajt

Készítmény

Padlizsán és cukkini gratin elkészítéséhez:

padlizsán

Főzd a rizst sós, forrásban lévő vízben 10 percig.

Hámozzuk meg a cukkinit és a padlizsánt, és vágjuk nagy kockákra. Főzzük sós, forrásban lévő vízben 5 percig.

Csepegtesse le őket, és nyomja meg egy skimmerrel (vagy a kezével), hogy a lehető legtöbb vizet kivonja. Ezután aprítsa fel őket egy nagy késsel.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Aprítsd fel a petrezselymet.

Vágja apróra a szardella filét.