Gratinált a; Cookomix hagyma

Itt van a recept hagymaleves au gratin Thermomix-szel. A hagymalevesek legalább a római idők óta népszerűek. Ez utóbbiak olyan korszakokon keresztül voltak, amelyeket gyakran tekintettek szerény emberek táplálékának, a hagymát valóban bőséges volt, mert nagyon könnyen termeszthető volt. A gratin leves modern változata a 17. században jelent meg Franciaországban, száraz kenyérrel vagy krutonnal, marhahúslevessel és karamellizált hagymával készül.

sült libamáj almával

A legenda szerint a levest XV. Lajos király és nagynénje, Manon Prod találta ki. Az éjszaka közepén, míg vadászházában a király felfedezte, hogy csak hagyma, vaj és pezsgő van nála a táplálékhoz. Megfőzte a három hozzávalót és elkészítette az első francia hagymalevest.