Hogyan készítsünk konzerv borsót és tápláló receptötleteket borsóval

A borsó jó élelmi rost- és vitaminforrás, alacsony kalóriatartalommal. Ezenkívül a borsó gazdag A-, B1-, B6-, C- és K-vitaminban, és egyáltalán nincs koleszterinszintje. A borsóevés egyik előnye, hogy ez a hüvelyes sokáig segít megőrizni a jóllakottság érzését, ajánlott táplálék azok számára, akik megpróbálják fenntartani az optimális súlyt. A borsó nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat is, amelyek javítják a bőr megjelenését és segítenek az egészséges bőrben.

Mindezeket az előnyöket figyelembe véve ajánlott a borsót is bevinni a napi étrendbe. És az év hideg időszakában, amikor friss borsó nincs a piacon, konzerv borsót fogyaszthat. Minden ősszel elkészítheti a konzerv borsót közvetlenül otthon, ehhez pedig alább elkészítettünk egy egyszerű receptet!

A konzerv borsó hozzávalói

1 db 800 ml-es edényhez:
zöldborsó
a víz
1lg só
1 aszpirin vagy 1 teáskanál tartósítószer

Hogyan készítsünk konzerv borsót

A borsót megtisztítjuk és több vízben jól megmossuk, majd üvegekbe tesszük, és adjunk hozzá aszpirin tablettát vagy egy teáskanál tartósítószert. Ezután az üvegeket megtöltjük vízzel és összetűzzük, majd egy edénybe helyezzük, amelynek aljára törülközőt helyezünk. Miután elhelyezte az üveg borsót, vizet önt az edénybe, és egy másik törülközővel letakarja az üvegeket. A konzerv borsót 30 percig forraljuk, majd kivesszük és hűlni hagyjuk, mielőtt a kamrában tároljuk.

A konzerv borsót nagyon könnyű elkészíteni, és egész évben hasznos lehet, amikor valami finomat szeretne főzni családjának. És ha nincs inspiráció a konyhában, elkészítettünk két tápláló receptet borsóval, amelyeket Ön is kipróbálhat!

Borsós krémleves

A borsókrémleves könnyen elkészíthető, és tökéletes választás lehet ebédre vagy vacsorára. Ezenkívül egészséges étel, gazdag vitaminokban és tápanyagokban.

Borsókrémleves hozzávalói

500 g borsó
2 sárgarépa
50 g vajat
2 krumpli
egy kis zeller
egy hagyma
só
bors
1 link zöld kapor

Hogyan készítsünk borsókrémlevest

Mossa meg a borsót, és forralja el külön a többi zöldségtől. Amíg a borsó főz, megmoshatja és kockákra vághatja a burgonyát, a zellert és a sárgarépát. Ezután tisztítsa meg a hagymát, és tegye megkeményedni, egy kevés vajban. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket a hagymához, és néhány percig főzzük. Ezután öntsön rájuk egy kis vizet, és hagyja forrni, amíg könnyen áthalad.

A zöldségek felforrása után távolítsa el a vízből, és szitán vagy turmixgépen vezesse át, amíg finom pürét nem kap. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a levest, amelyben a sárgarépát főzték, a borsópürére. A krémlevest ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, és apróra vágott kaporral megszórjuk. A tetejére néhány kocka vajat is tehetünk, hogy a leves ne legyen kérges. A borsólevest forrón tálaljuk egy evőkanál tejjel vagy tejszínnel és krutonnal.

Borsó étel

A borsóétel finom étel, amelyet nagyböjt idején és az év többi részében is elkészíthet. Ezenkívül ez az étel akár konzerv borsóval is elkészíthető, így ezt kihasználhatja, ha konzerv van a kamrában.

Hozzávalók borsó ételhez

500 g zöldborsó
1 nagy sárgarépa
1 hagyma
2 evőkanál paradicsompüré
2 evőkanál liszt
2-3 evőkanál olívaolaj
só
Bors
apróra vágott kapor

Hogyan készítsünk borsó ételt

Kezdetnek finomra kell vágni a hagymát, meg kell hámozni a sárgarépát és vastag szeletekre vágni. Ezután tegye ezeket a zöldségeket keményedésbe egy serpenyőbe, kevés olívaolajjal. Szórj meg egy teáskanál sót a hagymára és a sárgarépára, és közepes lángon párold meg a zöldségeket. Ezután adjon hozzá egy kevés meleg vizet, és hagyja felforrni a sárgarépát. Miután a sárgarépa felforrt, adja hozzá a borsót és töltse fel meleg vízzel. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk a zöldségeket öt percig jól forrni.

Keverje össze a lisztet a paradicsompürével, majd adja hozzá a serpenyőbe, amelyben a borsó van. Mindent alaposan keverjen össze, majd hagyja felforrni az ételt. A végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, de egy kevés kaporral is, hogy az intenzívebb ízű legyen.

Ezért a tél folyamán a borsókonzervek nem hiányozhatnak a kamrából, a borsó rendkívül egészséges étel, vitaminokban és tápanyagokban gazdag. Ezenkívül a borsó könnyen elkészíthető, és sok finom receptben felhasználhatja őket.