Grill tipp Gyógynövényes garnélarák fokhagymás majonézzel
Recept 4 fő részére
| 2 | Újhagyma | |
| 1 | zöld Chilli | |
| 50 | G | Uborka |
| 1 | Szövetség | petrezselyem |
| 5. | TL | Zöld-citrom lé |
| 200 | ml | olivaolaj |
| Só bors | ||
| 750 | G | királyrák |
| 1 | tojássárgája | |
| 1 | TL | szemcsés mustár |
| 6. | Gerezd fokhagyma |
A grillszezon javában zajlik, és inkább csak kint étkezünk. Nem csoda, ha ezzel a zseniális recepttel fűszeres gyógynövényes garnélát fokhagymás majonézzel készítenek.
Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát. A chili és az uborka magja. Hámozzuk meg az uborkát is. Öblítse le a petrezselymet. Aprítson mindent finomra, keverje össze 4 teáskanál lime levével, 100 ml olajjal, sóval és borssal. Öblítse le a garnélarákot hideg vízzel, és szükség esetén távolítsa el a beleket. Pácoljuk benne 15 percig.
A tojások sárgáját és a mustárt habverővel keverjük össze. Hámozzuk meg, pépesítsük és keverjük bele a fokhagymát. Ezután cseppenként adjon hozzá 100 ml olívaolajat. Fűszerezzük a majonézt sóval, borssal és 1 teáskanál lime lével.
Grillezzük a garnélákat 6-8 percig. Időről időre fordulni. Megszórjuk páclével, és a fokhagymás majonézzel tálaljuk.