Grillezett grillezett lazac

alacsony glikémiás index

Finom édes és sós recept basmati rizzsel és/vagy zöldbabbal.

Készítmény: 10 perc

Főzés: 15 perc

Összetevő 4 fő részére:

  • 4 lazac steak
  • 2 grapefruit vagy pomelo
  • 1 nagy medvehagyma
  • 1 C. sherryecet
  • Olivaolaj
  • Só
  • Bors

Készítmény

Hámozza meg és apróra vágja a medvehagymát. Vágja félbe a grépfrútot, majd hámozzon meg 3 felét, vágja negyedekre. Kivonjuk az utolsó feléből a levet.

Egy serpenyőben megpirítjuk a medvehagymát egy csepegtető olívaolajjal. Hozzáadjuk a grapefruit levét és csökkentjük a felére.

Adja hozzá az ecetet, fűszerezze és csökkentse újra, hogy olyan legyen, mint egy szirup. lefoglal.

Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra.

Barnítsa meg a lazac steaket a la plancha-ban vagy tapadásmentes serpenyőben.

Ha a térkövek enyhén megpirultak, tegye őket sütőálló edénybe, és főzze 10 percig.

Melegítsük meg újra a mártást, és adjuk hozzá a grapefruit negyedét. Hagyja főni néhány percig, hogy a grapefruit darabjai karamellizálódjanak.

Tálalja a járólapokat mártással és karamellizált grapefruitmal, majd adja hozzá az utolsó nyers grapefruit negyedeket.

Azt is tanácsoljuk

A választék

A legjobb könyveket és étrend-kiegészítőket a NUTRIVI, a táplálkozási bolt választotta ki Önnek.