Grillezett hús maradt Nem probléma!
Újra és újra előfordul, hogy grillezés után marad némi étel, de mi történjen a grillezett maradványokkal? Függetlenül attól, hogy ez egy magányos, megmaradt berni kolbász, aprítás vagy akár egy csirkecsont - a legjobb tippeket és trükköket adjuk meg, hogyan varázsolhatsz másnapi igazi finomságokat a barbecue maradékából.
Meg tudod még enni?
Annak biztosítására, hogy a megmaradt grillezett hús másnap is jó lesz, feltétlenül teljesen meg kell grilleznie, és amint kihűlt, zárt edényben tárolja hűtőszekrényben. Tehát másnap is élvezetes. Egyébként nem ajánlott a grillezett ételek fagyasztása, mivel gyorsan elromlik, és valószínűleg már nem lesz jó íze.
Készítsen erényt a szükségről
Előző este grilleztél a barátaiddal és jól érezted magad, de ma bosszant, hogy megvan a hűtő fele tele maradékkal. Azt mondjuk: várom. Ma otthon maradhat, és nem kell bevásárolni, mert minden megvan otthon, amire kényeztetheti magát és szeretteit.
Adjon második esélyt a tegnapi grillezett húsnak
Az élelmiszer-újrafeldolgozás nevezhető az új trendnek, amely az erőforrások megőrzését és a fenntarthatóságot hirdeti. Szüleink és nagyszüleink természetesnek vették. Ne dobjon el semmit, mert még mindig használhatja.
A legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy az idősebb generációkkal ellentétben, akiknek át kellett élniük a háborút és a szegénységet, évente átlagosan 80 kilogramm ehető ételt dobunk el fejenként. Ez nemcsak rosszul hangzik, hanem a környezetre is negatív következményekkel jár. Nyugtassa meg a lelkiismeretét, és próbálja kihasználni azt, ami megmaradt. Meglátod, megéri.
Okos főzés
Íme még néhány ötlet arról, mit tehet az előző napi jó maradékkal:
Mivel a grillezett hús másnap gyakran kissé száraz, célszerű nedves és friss alapanyagokból tálalni. Tehát ropogós steak salátát készíthet a grillszeletből vagy más húsból. A tésztasaláták, valamint a rizs-, kuszkusz- vagy quinoa-saláták friss zöldségekkel az előző napi grillezett ételeket csemegévé varázsolják. A pakolásokat és a tortillákat maradékkal is meg lehet tölteni.
Ha a húst nagyon apróra vágják, észre sem veszi, hogy kissé szaftos. A Gröstl bármit használhat húsos, valamint grillezett zöldségeket és burgonyát, és csodálatosan teli és ízletes ételeket kínál.
Receptötletek maradékra
Kocsisaláta: Így készíthet bármilyen típusú kolbászt.
Ceasar saláta: A grillezett csirke is fantasztikusan néz ki egy salátában.
Pasta Il Resto: Remek recept a grillezett csirkéhez.
Marhasaláta magolajjal: Ez a klasszikus legalább olyan jó a grillezett húshoz.
Tiroler Gröstl: Remek alaprecept az előző napi grillezett ételek felhasználásához.
Thai marhahússaláta: Az egzotikus változat, amely a grillezett ételeket ismét sikeressé teszi.