Grillezett lazac citrommal és polentával

A halfiléket jól mossa meg, majd nedvszívó szalvétákkal kissé törölje meg őket. Hőálló tálcába tesszük őket. Ízlés szerint sóval, borssal és oregánóval ízesítjük. Ezúttal 5 fűszer (5 fűszer) keverékét is tettem egy extra ízért.

Szórjuk meg a halat citromlével, majd öntsünk rá egy kevés olajat. Egy hagymát kisebb darabokra vágunk, megtisztítjuk a fokhagymát, kissé megszurkáljuk, hogy az aromája jobban kijöjjön, és mindet a tálcára dobjuk a hal fölé. A végén teszünk egy kevés vizet (fél csésze), és percekre az előmelegített 190 fokos sütőbe tesszük 20-25 percre (ha jobban tetszik).

Az így elkészített polentával tálaljuk a halakat, a tetejére szórjunk néhány fenyőmagot. Növényi köretet is készítettem a wokhoz, de úgy tűnik, hogy a képeken nem történt meg, bár szándékunk szerint 😀 Semmi gond, az ötlet az, hogy enyhén főtt zöldségekkel, friss salátával is tálalhatjuk tavasz ... vagy miért ne, savanyú káposzta salátával 😀

---