Grillezett lazacfilé zöldbabbal

• Kikötő: 2
• Idő: 30 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 607
• KH: 15 g
• E: 36 g
• K: 43 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 300 g lazacfilé, bőr nélkül
• 500 g zöldbab
• 2 evőkanál vaj
• 1 citrom
• 1 fokhagyma
• 4 szár kakukkfű
• 1 szár rozmaring
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
• 1 csipet fekete bors

készítmény

1. Mossuk meg a lazacfilét és szárítsuk meg • Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát • Mossuk meg a gyógynövényeket és rázzuk szárazra, majd a leveleket szedjük le a szárról, és aprítsuk fel finomra. • A fokhagymát, a gyógynövényeket és az olajat egy lapos edénybe keverjük, majd pácoljuk be benne a halat, és hagyjuk meredek.
2. Tisztítsa meg a babot és főzze egy vízzel lefedett serpenyőben körülbelül 8 percig, amíg meg nem fő. • Ezután engedje le és ürítse le a babot • Vágja darabokra a citromot.
3. Melegítsük fel a grill serpenyőt, és grillezzük a lazacfilét, amíg sült csíkok nem lesznek, majd fordítsuk meg és grillezzük a második oldalon • A lazacfilét a grillen is főzhetjük, ha úgy tetszik.
4. Közben megolvasztjuk a vajat egy második serpenyőben, és beledobjuk a babot. • Ezután ízesítsük a babot egy kevés citromlével, sóval és borssal, és osszuk el két tányér között.
5. A lazacfilét sóval és borssal ízesítjük. • A felét felezze meg, és az egyik felét a babra tálalja. • Adjon hozzá citromdarabot, csepegtessen egy kevés citromlevet a halra, ha úgy tetszik, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---