Grillezett paradicsom pesto szósszal (olívaolaj, fokhagyma, bazsalikom és reszelt sajt keveréke, használt

Grillezett paradicsom pesto szósszal (olívaolaj, fokhagyma, bazsalikom és reszelt sajt keveréke, fűszerként használják a mediterrán konyhában), 6 adag)

pesto

3 friss paradicsom, 515c29f 2 gerezd fokhagyma, 1 csésze friss, apróra vágott bazsalikomlevél, 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

½ csésze reszelt parmezán, 2 evőkanál fenyőmag (kereskedelemben kapható; dióval vagy mogyoróval helyettesíthető)

Vágja félbe a paradicsomot. Keverje össze a fokhagymát, a bazsalikomot, az olívaolajat, a parmezán sajtot és a fenyőmagot a keverővel, amíg egyenletes pasztát nem kap. A paradicsom felére kenjük a tésztát. Helyezze a paradicsomot a grillre, és süsse kb. 7 cm távolságra a hőforrástól, amíg enyhén meg nem pirul (kb. 3-5 perc).

Táplálkozási adatok adagonként: 90 kalória, 3 g fehérje, 4 g szénhidrát, 7 g zsír, 2 g telített zsír, 68 mg nátrium, 3 mg koleszterin, 1 g rost.