Grillezett pita zöld zöldséges ricardóval

Hozzávalók

Készítmény

Borsó püré

1. Egy kis konyhai robotgépben az összes hozzávalót sima pürévé redukálja. Só, bors. lefoglal.

Meleg zöldségsaláta

1. Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a spárgát, a szójababot és a medvehagymát, kivéve a fokhagymát az olajban, amíg a spárga al dente nem lesz. Só, bors. Adjunk hozzá fokhagymát, mézet és főzzük 1 percig. Hozzáadjuk a citromlevet. Só, bors. Hűtsük le, és tálalás előtt adjuk hozzá a rukkolát.
2. Közben a pita kenyereket megkenjük olajjal, és mindkét oldalán megpörközzük egy gerinces serpenyőben.
3. A pita kenyerekre kenjük a borsópürét, és tegyük fel a meleg zöldségsalátával. Ékekre vagy négyzetekre vágva tálaljuk.

---