Grillezett tengeri hal Itt található a kalória-, fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalom
Csúnya, de gyönyörű az arca. Az óceánhal, más néven horgászhal, annyira csúnyák, hogy általában a fejük nélkül adják el őket. Hatalmas és széles szájjal felruházva olyan szimpatikus beceneveket szerzett neki, mint a "varangy" vagy a "tengeri ördög".
A monkfish feje azonban csúfsága ellenére elfed egy finomságot, az orcáját, amely a baromfi bolondjaihoz hasonlóan kis kincs, amelyet az avatatlanok gyakran elfelejtettek.
A tengeri halat viszonylag könnyű főzni. Húsa finom és szilárd, sovány és mindenekelőtt csontok nélküli, mint a korcsolya !