Grillezett tengeri keszeg és cukkinisaláta

Hozzávalók 2 fő részére:

• 2 tengeri keszeg filé a bőrükkel
• 2 cukkini
• 8 kimagozott olajbogyó
• 1 bio mész
• 1 ág bazsalikom
• 4 evőkanál. olivaolaj
• Só
• Bors
• Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

1. Mossa meg a cukkinit. Vágjon vastag szeleteket a központi mag körül. Vágjuk kockákra a húst. 5 percig pároljuk őket.
2. Vegyél egy kis héjat a meszedből. Nyomja össze, hogy összegyűjtse a levét.
3. Vágja szeletekre a fekete olajbogyót.
4. Egy salátástálban keverje össze a cukkinikockát a lime héjával, az olajbogyóval, 2 ek. evőkanál olívaolaj, egy teáskanál. lime juice, só és bors.
5. Pontozza a filé bőrét. Sózzuk meg őket. 2 evőkanál olívaolajban süssük őket nagy lángon, 2 percig a bőr oldalán, majd 1 perc alatt a hús oldalán.
6. Ossza el a cukkinisalátát 2 tányér között. Helyezze a tengeri keszeg filéit erre az ágyra. Díszítsük néhány bazsalikomlevéllel. Bors.

---