Grillezett tengeri keszeg recept Maître d hôtel vajjal és párolt zöldségekkel

Tálaljuk forrón, párolt zöldségek kíséretében

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

* A HALAK számára: 1 egész tengeri keszeg 450 g, 1,5 cl olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 2 kis ág rozmaring, 1-2 csipet finom só, őrölt bors. * A FELTÖLTÉSHEZ: 1 cukkini, 1/2 pirospaprika, 1/2 zöld vagy sárga paprika, 140 g burgonya, 1 ág friss kakukkfű, 1,5 cl olívaolaj, só, frissen őrölt bors.

tengeri

Készítmény:

Apróra vágja a petrezselymet.

Hagyja a vajat szobahőmérsékleten megpuhulni. Amikor puha, villával dolgozza meg.

Hozzáadjuk a petrezselymet, sót, borsot és citromlevet.

Formázzunk kolbászt a kívánt méretnek megfelelõen, és tekerjük fóliába.

Fenntartjuk a hűtőszekrényben.

* ZÖLDSÉGEK:

Mossa és szárítsa meg az összes zöldséget.

Vágja szeletekre a cukkini és a Pdt, a paprikát csíkokra.