Grillezett tök; Cilantro Cheese Spread QUICK PAIRING RECEPT - Cynthia Marcotte
Imádok tököt és tököt enni, de leginkább utálom főzni őket. A nyers hús keménysége, a mindenfelé hulló magvak és mindenekelőtt a nehezen lehámozható héj mindig azt a benyomást kelti, hogy lehetetlen ezt az ételt egy receptbe beépíteni, anélkül, hogy ezer óra előkészítésre lenne szükség. Büszke vagyok azonban arra, hogy megosztom veletek ezt a szuper egyszerű grillezett squash receptet, amelyet tejszínes sajttal és koriandermártással tálalnak. Ez isteni azon kívül, hogy nincs hulladék vagy pazarlás!
Mindig tévhitem volt, hogy nem lehet megenni a tök és a tök bõrét. Nem tudom, azért, mert azt hittem, hogy mérgező, vagy éppen ehetetlen, de mindig eltávolítottam és eldobtam az étel ezen részét. Most már rájöttem, hogy óriási szentségtörés volt, ha nem fogyasztottam el ezt a tök részt, mivel tele van rostokkal és vitaminokkal ... és ízlik, ha megfelelő módon főzzük!