Grillezett zöldségek Lydiasfoodblog
A grillezett zöldségek kiváló kísérője a steaknek és a Co. Jól illik hozzá egy crème fraîche-ból készült mártás, néhány friss fűszernövénnyel, egy kis citrommal, valamint egy kis sóval és borssal. Akár köretként, akár vegetáriánus alternatívája a grillezett húsnak és halnak - a fűszeres mediterrán pácolt grillezett zöldségek egyszerűen finomak. Próbáld ki magad! Egyszerű recept, siker- és ízgaranciával.
A grillen készített zöldségek abszolút finomak és sokféleséget hoznak a tányérra. A saláta és a hús mellett a grillezett zöldségek egyszerűen a tökéletes grilllemez részét képezik számomra. A zöldségeket szuper gyorsan elkészítik, néhány gyógynövénnyel és kevés olívaolajjal finom köretvé válnak.
Hogyan készítsem el a grillezett zöldségeket?
A grillezett zöldségeket egy öntöttvas serpenyőben tépheti a grillen. De ehhez hozzám hasonlóan használhat kontaktgrillet is.
Melyik zöldség alkalmas grillezésre?
Bármilyen zöldséget használhat, amely csak tetszik. Tudsz már grillpaprikát? Szerintem semmilyen körülmények között nem hiányozhat. Klasszikus alapanyagokat használtam, mint a cukkini, padlizsán, gomba, paradicsom és hagyma. A fokhagyma, a csutka kis kukorica, az articsóka vagy az édeskömény is jól passzol hozzá.
Mi megy jobban a grillezett zöldségekkel, mint egy ázsiai ihletésű csirkefilé mézes hoisin mártással (katt)?
Jó szórakozást főzni és/vagy grillezni, a Lydia ❤❤❤