Grillezett zöldségsaláta citrommal és olívaolajjal -Könnyű - auxdelicesdemanue
Feladta Emmanuelle 2018. július 26-án
Örömmel kóstolunk ilyen hőmérsékletű salátát, de ma főtt és kissé ropogós zöldségekkel készül.
Nem ez az első receptem a főtt zöldségsalátákhoz.
A nyers zöldségeket keményítőtartalmú étellel is összekapcsolhatja, mint ez Lencse saláta zöldségekkel és lazacokkal
Ez egy változás a rizssalátákhoz képest, és ez a saláta tökéletesen passzol grillezett húsokhoz vagy halakhoz.
Ehhez a recepthez ízlésképpen egy kis olajat és egy kevés citromot használtam.
Az ételem nem úgy néz ki, mint Samaré, amelyből ihletet kaptam, ezért nem hívtam tunéziai sült salátának.
A nem szeretem koriandert petrezselyemmel, a chilit Espellette borssal, a fekete olajbogyót zöldre cseréltem.
És akkor nem grilleztem eléggé a zöldségeket, így nem tudtam megadni neki az eredeti címet.
Ezzel a recepttel részt veszek a Sonia által szervezett játékban, a bloggerek közötti receptvizsgálati csoportból.
Ezúttal a "vegyes saláták" témát választottam
Samar eredeti receptjét megtalálja a My kulináris inspirációim című blogból itt , jó utat a blogján.
Ez a saláta 98 kalóriát kínál fejenként.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 16 perc 30
Költség: olcsó
Nehézség: könnyű
Személyek száma: 2
Hozzávalók
-1 kicsi 80 g zöldbors
-2 mini piros paprika + 1 sárga 90 g-ra (34 cal 170 g-ra)
-2 db 60 g-os paradicsom, magva (25,2 cal)
-1 70 g hagyma (28 cal)
-6 zöld olajbogyó, kimagozva, vagy 20 g (29 cal)
-5 g fagyasztott fokhagyma (6,55 cal)
-5 g apróra vágott petrezselyem (1,8 cal)
-1 C. kakukkfűvel és paradicsommal ízesített olívaolaj, azaz 8 g (70,72 cal)
-1 C. 1 teáskanál citrom palackban (1,08 cal)
Készítmény
Melegítse a sütőt. 9-230 °.
A fokhagymát egy serpenyőben kb. 1 percig 30 barnítjuk, megszárítjuk, félretesszük.
Forraljon fel egy edény vizet.
Mossuk meg a paradicsomot, a tetején keresztet metszünk.
Merítse a paradicsomot 30 másodpercig forrásban lévő vízbe, és azonnal merítse hideg vízbe.
Mossuk meg a paprikát, magozzuk meg.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.
Megpucoljuk, magozzuk a paradicsomot és vágjuk csíkokra.
Helyezze a paprikát, a paradicsomot és a hagymát sütőpapírral borított tepsire, és süsse kb. 15 percig...
Helyezze a paprikákat egy tálba, fóliával letakarva, és hagyja kihűlni.
Helyezze a paradicsomdarabokat és a vágott hagymát, valamint a fokhagymát egy salátástálba.
Hámozza meg a paprikát és vágja csíkokra.
Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá Espelette paprikát, citromot, olívaolajat, sót és borsot.
Hagyja néhány órán át a hűtőben.
Tálalásra készen megszórjuk petrezselyemmel és hozzáadjuk az olajbogyót.
Tippek:
- A paprikát műanyag zacskóba zárhatja salátástál helyett.
- A zöldségem ropogós volt, ha inkább főttnek szeretné, melegítse a sütőt 7–200 ° C-ra, és hagyja tovább főzni.
- A fokhagymát enyhén megpirítottam, mert nem szeretem nyersen.
#saláta #fényrecept #légyek #szalagkomponens #szalagkosztümök # kíséret
Ha követni akarsz és megosztani a receptjeimet, feliratkozhatsz úgy, hogy megadod az e-mail címedet a recept jobb oldalán található "feliratkozás" mezőben.
Örömmel fogok kommunikálni veled a blogomon keresztül, és ha elkészíted az egyik receptemet, ne habozzon lefotózni, majd a jobb felső sarokban található "kapcsolattartó" segítségével tudasd velem, hogy feltegyem megtisztelni:-)
Ossza meg ezt a cikket
Tetszik még:
Hozzászólás ehhez a cikkhez
ecureuilbleu 2020.05.17. 15:40
Jó saláta, étvágygerjesztő. Jó napot !
Emmanuelle 2020.05.17. 16:18
Köszönöm Brigitte, jó napot.
Izabella. 2018. 07. 30. 08:07