Gris tejjel és eperrel - Teo receptjei; s Konyha
Gris tejjel és eperrel vagy búzadara pohárral pohárral, gyors eper- és mentalekvárral, vagy hogyan lehet egyszerű gyermekkori desszertből ételt készíteni, amely bármilyen asztalra, bármikor leül.
Mindenki szereti a búzadarát tejjel, nem? Édes és krémes, és minden teáskanál szép gyermekkorában hordoz. Remekül illik bármilyen lekvárhoz, friss gyümölcshöz vagy vanília- és csokoládészószhoz. Sia nagymama általában vacsoránál készítette el nekünk, és 3 adagolási lehetőség volt, attól függően, hogy milyen szerencsések vagyunk és milyen a hangulata pillanatnyilag! Ha sietve eszünk, akkor az öntet határozottan édes volt, akár csipkebogyó, akár szilva magiun (silvoita, ahogy Erdélyben nevezzük). A 2. lehetőség, a bátyám kedvence, a forró búzadara volt, sok kakaóval porítva. És a 3. lehetőség, mindenki kedvence, az égetett cukorszirupos búzadara volt. De ehhez nagyon jónak kellett lennünk aznap és jónak kellett lennünk, hogy nagyon jó hangulatban legyünk!
A mai verzió ideális azokra az esetekre, amikor valami édeset és jót szeretnél enni, de nem akarsz órákat tölteni a konyhában. Mindössze néhány összetevőből szuper gyorsan elkészül. Nem is beszélve arról, hogy a nyár tökéletes, néhány perc múlva készen áll egy frissítő desszert készítésére.
A Gris with milk recept összes szükséges összetevőjét megtalálja bármelyikben mazaginele Lidl.
Gris tejjel és eperrel - Minden, amit tudnod kell a receptről
- A búzadara tejjel különböző ízeket használhat: mandula, rum, citrom stb. Vaníliát használtam, mert ez a kedvencem.
- A búzadarában is adhatunk citrom vagy narancs héját. Ezenkívül egy kis reszelt csokoládé remekül működik.
- Bármilyen gyümölcsből elkészítheti a lekvárt: meggyből, sárgabarackból, őszibarackból stb.
- Mentát használtam a lekvár több ízéhez és a hűsítő hatáshoz, de a bazsalikom sikerrel pótolhatja.
- Ha nem akar cukrot használni, akkor a végén hozzáadhat egy kis mézet a búzadarához, amikor készen áll a forrásra.
Hozzávalók 4 adag Grishez tejjel és eperrel
- 500ml tej Pilos
- 50g szürke Belbake
- 50g régi barna Belbake
- egy Belbake vanília hüvely
Szürke tejjel és eperrel - Hozzávalók a gyors epercsatornához
- 300g eper
- 2 evőkanál Pilos vaj
- 2 evőkanál barna cukor Belbake
- vanília ízlés szerint
Az elkészítés módja
Kezdetnek elkészítjük a lekvárt. Vágjuk a gyümölcsöt 4-re.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a cukrot és 2-3 percig karamellizáljuk, amíg meg nem olvad. Hozzáadjuk a gyümölcsöket és 3-4 percig karamellizáljuk, amíg krémes lekvárot nem kapunk.
Adjon hozzá apróra vágott mentát és keverje össze.
Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni a lekvárt, amíg a búzadara tejjel kész nem lesz.
Búzadara esetében tegye a tejet, a vaníliamagot és a cukrot egy fazékba, és tegye őket alacsony hőfokon.
Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a búzadarát esőben. A búzadarát folyamatosan kevergetve 7-8 percig forraljuk, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Tegye a forró búzadarát csészékbe vagy poharakba, és hagyja 2-3 percig hűlni, majd a tetejére tegye az eperlekvárt. Díszítsük mentalevelekkel, és készen állunk!