Gruyère zsíros A blog
Zsírban gazdag sajtok a priori olyan élelmiszerek, amelyek fogyasztását korlátozni kell, ha erőfeszítéseket tesznek egy homokóra alakra. Nehéz azonban teljes mértékben lemondani a francia gasztronómia ebből a nagyszerű klasszikusából, amelyet egyszerűen kenyérrel élvezhetünk, de amely számos étel összetevője is. Mi a helyzet például Gruyère-rel? Fogyassza rendszeresen hízik?? Van-e olyan tipp, amellyel örömet szerezhetne Gruyère-nek fény?
Mi az a Gruyère ?
E közismert név mögött két különféle sajt rejtőzik. Az egyik Svájcban készült a 12. század óta, ahol nincsenek lyukak, a másik pedig a Savoie és a Franche-Comté régióból származik. Ez egy sajt nyers tej nak,-nek tehén, főtt préselt tészta. A Gruyère megvásárolható kerekek, tömbök, előre vágott vagy reszelt szeletek formájában. Alapvető összetevője sok mindennapi ételnek, különösen a tésztaféléknél.
Maradhatunk sovány miközben gruyère-t eszik ?
A megvásárolt fajtáktól függően 370 és 400 között van kalória száz grammra. Zsíros ez a sajt? Valóban, igen, az arány zsír magas, 35% körüli, ez a szám ismét változik a vásárolt márkától függően. Lean Gruyère megtalálható a piacon, amelynek hozzájárulása kalóriatartalmú kb. 220 kalória/100 gramm. Természetesen messze vagyunk a blage-tól 0% kövér, de ez a termék lehetővé teszi a szórakozást. A Gruyère-nek azonban vannak előnyei, mivel gazdag benne kalcium hanem be is fehérje, még a magas fehérjetartalmú ételek családjában is megtalálható. A 100 grammos adag valóban akár 30 gramm is fehérje hanem 29 gramm lipidek. A Gruyère lefogy? Nem, természetesen nem ... de ha sportolni vagy tornázni tervez, akkor egy darab Gruyère nagyon jó ötlet lehet harapnivaló edzés előtt.