Güldane Altekrüger finom sajttorta

citrommal és vaníliával

Az egyik legfinomabb recept Güldane Altekrüger legújabb szakácskönyvéből "Fogyj le kenyérrel és süteménnyel, 2. rész". Alacsony zsírtartalmú kvarkból készült krémes töltelékkel, finom citrom és vanília aromával.

altekrüger

összetevők

26 rugós formájú serpenyőhöz

  • 50g görög joghurt
  • 2 tojás
  • 140g 630 típusú tönkölyliszt
  • 60g puha búzadara
  • 40g cukor

  • 3 tojás
  • 750 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 350g görög joghurt
  • 1 csomag vanília pudingpor
  • Bio citrom héja
  • 120g cukor

készítmény

Melegítse elő a sütőt 175 fokos felső/alsó hőfokra.

Keverje össze a tészta hozzávalóit egy tálban sima, de ragacsos tésztává. A sütőformát kibéleljük sütőpapírral, és megkenjük a szélét. A tésztát nedves ujjakkal terítsük körbe az alapon, és három ujj szélesen a szélén. Tegye félre az alakot.

A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét keményre verjük, és félretesszük. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót a töltelékhez, kivéve a felvert tojásfehérjét. Hajtsa be a tojásfehérjét és tegye a sütetlen alapra, majd simítsa el.

Süsse a tortát 60-70 percig az alsó harmadban, amíg a torta barna foltokat nem kap a felületén. Hagyja kihűlni és élvezze.

Nehézség: könnyen

  • Elkészítési idő: 10 perc
  • Főzési/sütési idő: 60 perc
  • Idő (összesen): 70 perc
  • Kalória: 181 kal