Gulyás, mint Szegeden savanyú káposztával és sertéshússal - Főzés receptjei A-tól Z-ig.

összetevők

  • 400 g sertéshús
  • 1 hagyma
  • 2 alma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál vaj
  • 500 g savanyú káposzta
  • 1/4 l húsleves
  • 1 pohár száraz fehérbor (100 ml)
  • só
  • frissen őrölt fehér bors
  • édes Boya
  • 1 cukorkés hegy
  • 125 g erjesztett tejszín

Recept kategória:

Szegedi gulyás recept savanyú káposztával és sertéshússal

JAVASLAT SZOLGÁLTATÁSA Tálaljon burgonyapürét vagy főtt burgonyát. Ha babérlevelet és köményt ad hozzá, ez az igénytelen étel különös jegyzetet kap.

1 Távolítsa el egy éles késsel a felesleges zsírt, és vágja apróra a húst. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk fel, hámozzuk meg az almát és vágjuk apróra.

2 Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a vajat, megolvasztjuk, majd a húst minden oldalon 3 percig sütjük. Hozzáadjuk a hagymát, és további 2-3 percig sütjük.

3 Adja hozzá a savanyú káposztát és az almát. Öntsön borot és levest a tetejére. Fűszerezzük a gulyást sóval, borssal, paprikával és cukorral. Hagyja párolni 25 percig, amíg a hús meg nem fő.

4 Végül tegye bele a tejszínt, és még egyszer illessze össze az ízét a fűszerekkel. Tegye a gulyást egy tálba, és azonnal tálalja.

Szeget gulyás (Segedínsky guláš)

1 adag: kcal 350 kJ 1470 fehérje 23 g szénhidrát 13 g zsír 21 g koleszterin 88 mg nátrium 777 mg

mint

Hasonló receptek:

Sertés gulyás gombával

Magyar gulyás sertéshússal (gomba), gombával, hagymával, füstölt szalonnával és tojásos galuskával, vízzel és liszttel

Gulyás savanyú káposztával és sertéshússal

Gulyás savanyú káposztával, sertéshússal és hagymával, paprikával ízesítve

Gulyáspörkölt sertéshússal

Székely gulyás recept sertéshússal, fehér savanyú káposztával és paradicsompürével, paprikával és babérlevelekkel ízesítve

Berlini gulyás sertéshússal

Sertéshagymával és hagymával készített berlini gulyás, tejfölös mártással, köménnyel ízesítve