Gulyás pulykahússal - Receptek A-tól Z-ig

összetevők

  • 50 g füstölt szalonna
  • 750 g pulykarügy
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1-2 evőkanál napraforgóolaj
  • só
  • fekete bors
  • 2 késsejt porhegy
  • 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/4 teáskanál szárított majoránna
  • 125 ml sherry sec
  • 1/4 1baromfi leves
  • 1 teáskanál étkezési keményítő
  • 3 evőkanál zsíros tejszín ízlés szerint
  • 1/2 csokor petrezselyem

Recept kategória:

Törökország gulyás receptje

Elkészítés 10 perc 35 percig ég

JÓ TUDNI Az idő megtakarítása érdekében kérje meg a hentest, hogy vágja kockáira a húsát.

1 Vágja kockákra a szalonnát; nagy serpenyőben sütik

5 perc. Vegye ki és tegye félre.

2 A pulykahúst szintén kockákra vágják. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összetörjük. Reszeljük le a sárgarépát és vágjuk vékony szeletekre.

3 Öntsön olajat a zsírra és melegítse. Tedd bele a húst és süsd 2-3 percig. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és sárgarépát, és keverés közben folytassuk a sütést. Fűszerezzük sóval, borssal, chilis porral, kakukkfűvel és majoránnával. Kioltjuk felével a sherry és a baromfi levesből, és további 25 percig pároljuk.

4 Dörzsölje a keményítőt egy tálba a meggy többi részével, öntse a fazékba, forraljon fel mindent, majd tegye bele a zsíros krémet. Mossa meg a petrezselymet, csepegtesse, bontsa ki a leveleket, aprítsa fel. Keverje össze a petrezselymet a gulyásban, tegye egy tányérra és tálalja.

receptek

1 adag: kcal 423 kJ 1777 fehérje 41 szénhidrát 5 g zsír 21 g koleszterin 162 mg nátrium 558 mg

Hasonló receptek:

Székely Gulas

Gulyás, mivel csak a Székelyvásáron szolgálhatja fel