Gwyneth Paltrow "Az étkezés megváltoztatta a házasságomat" - sovány vagy kövér
Az amerikai sport- és táplálkozási magazin áprilisi számában Gwyneth Paltrow azt mondja, két évvel ezelőtt rájött, hogy az egészségtelen ételek befolyásolják érzelmeit. Most ahelyett, hogy sört inna és tablettát szedne, amikor pánikrohamot érez, hosszú távú stratégiát fogadott el, amely magában foglalja a cukor, a glutén és a feldolgozott élelmiszerek szinte teljes lemondását. A korlátozásokkal teli étrend kiválasztása nemcsak az egészségét, hanem a házasságát és a barátaival való kapcsolatát is megváltoztatta, és áprilisban új, egészséges receptekből álló könyvet jelentet meg "Minden jó" címmel. Úgy tűnik, hogy a táplálkozás gyökeresen megváltoztatta Gwyneth életét, és lelkiismeretesebb és kiegyensúlyozottabb emberré változtatta.!
Kevesebb düh, több érzelmi egyensúly
"Könnyebben érzi magát, és érzelmi állapota állandóbb. Sok kifejezhetetlen haragom volt. Azt hittem, mindenki érzése fontosabb, mint az enyém. Mindent megtartottam magamnak, és amikor egyedül voltam, sikoltoztam a forgalomban, vagy a szekrényben lévő fogasokkal küzdöttem, amikor egymásba kapaszkodtak "- vallotta be Gwyneth.
A cukor-, szénhidrát- és alkoholfogyasztás csökkentésére vonatkozó döntését követően férje, Chris Martin arra kényszerült, hogy megtanuljon együtt élni egy új Gwynnie-vel. "Az a tény, hogy a problémákhoz fordultam, közvetlenül megváltoztatta a kapcsolatomat. Néha, amikor rájön, ki is vagy valójában, mások nem érzik magukat olyan kényelmesen veled, mert tetszettek neked úgy, ahogy voltál. Ez megváltoztatta a házasságomat is, de a férjem szembesülhet a kihívással. "
Két évvel ezelőtt Gwyneth Paltrow összekapcsolta az egészséges táplálkozást és a mentális egészséget, és elindította a változás folyamatát. "Énekelnem kellett néhány díjátadón, ami gyönyörű volt, de megterhelő. Minden alkalommal megittam egy sört és bevettem egy béta-blokkolót. És amikor repülővel utaztam, megpróbáltam megfeledkezni az altatókról és a borról, aztán felébredtem, megpróbáltam sporttal és szaunával kirakni, és egész nap sokat dolgoztam. Végül pánikrohamot kaptam. "
A kis örömök megtalálhatják a helyüket az egészséges étrendben
Bár mindenki tudja, hogy Gwyneth húszas éveiben makrobiotikus étrendet követett, nehéz volt lemondania a feldolgozott élelmiszerekről, miután az orvos ezt tanácsolta neki. "Orvosom, Alejandro Junger azt javasolta, hogy adjak fel gyakorlatilag mindent: tejterméket, cukrot, glutént, bármilyen feldolgozott ételt. Mit ehetnék még? Ezért kezdtem el írni a könyvet: feladni a barna rizs fogyasztását egyenesen a hűtőszekrényből, mert nem tudtam, mit ennék még - demoralizáló volt.
És még akkor is, ha egész családját távol tartja a szénhidráttól, beleértve gyermekeiket, Almát és Mózes fiát, a színésznő azt állítja, hogy nem túloz, ha étrendi korlátozásokról van szó. "Így eszem évente kétszer, háromszor három hétig. Ezen kívül nem vagyok hajlandó ezt az áldozatot hozni. Az élet egyensúlyt jelent. Jó, ha egészséges ételt is tartalmaz, függetlenül attól, hogy a hét öt napján, vagy heti öt étkezésnél teszi. És ha továbbra is hajlandó vagy erre a változásra, akkor izgatottnak kell lenned a remek ételért, amelyet élvezni fogsz. De soha ne mondjon le süteményekről vagy borokról! ”- mondja Gwyneth.