Gyakorlati egészség A paleo diéta az a hülyeség
Az az ötlet, hogy úgy étkezzünk, mint az őskori őseink, hogy lefogyjanak, őrültnek tűnik, de sokan kipróbálták, és úgy tűnik, hogy működik. Néhány ember nem szívesen követi a paleo diéta és nem akarják teljesen megváltoztatni étkezési szokásaikat. Mások szerint ez a hülyeség visszatérni egy nagyon régi életmódhoz, bármi legyen is az előnye. Mindegyiknek a saját véleménye, de mindenesetre az érdekli a legtöbb embert: mit gondol a tudományos közösség erről az étrendről? Milyen előnyökről számoltak be a vizsgálatok? És a hátrányok? Nagyon közelről erről a témáról.
A paleo diéta leírása
Mielőtt rátérnénk a kérdés lényegére, érdemes felhívni a figyelmet arra, hogy pontosan mi a következő: " Paleolit rendszer "," Paleo diétának "is nevezik. Valójában étrendi életmódról van szó, ezt állítják a tudósok. De inkább a diétára gondolunk, talán a fogyás iránti kielégíthetetlen vágyunk miatt.
Ez a diéta büszkeséget ad a természethez való visszatérésnek, és olyan emberek fogadják el, akiknek BMI-je azt jelzi, hogy túlsúlyosak. Kizárja a feldolgozott élelmiszerek, tejtermékek, üdítők, glutén, zsír, szénhidrátok és minden olyan élelmiszer fogyasztását, amely nem létezett az őskor előtt és alatt. Az ötlet tehát az, hogy úgy étkezzünk, mint egy vadász-gyűjtögető Jézus Krisztus előtti -1 800 000 és -12 000 év közötti időszakban.
Őseink vékonyak, izmosak és tökéletes egészségűek voltak, ezért született az az elképzelés, hogy életmódjuk szerint éljenek. Sajnos az ipari élelmiszerek megjelenése teljesen rontotta egészségünket, és nem véletlen, hogy onnan figyeltük meg az olyan anyagcsere-betegségek megjelenését, mint az elhízás, az artériás hipertónia és a cukorbetegség, hogy csak ezt a három nevet említsük.
Paleo és húsevő étrend
A gyakorlatban a paleolit étrend kizárólag gyümölcsön, vad zöldségen, magon és bogyón alapul. A legidősebb populációk csak ezeket az ételeket ették.
Annak ellenére, hogy étlapjuk főleg növényekből állt, apránként hús jött a tányérok gazdagítására. Ezek többnyire soványvadból, különböző madarak tojásából, halakból és csigákból álltak.
Hátránya, hogy a Paleo-étrendet puhatestűek, lárvák és mindenféle rovarok is alkották, amelyek egyeseket elriaszthatnak. Újra megkísért ?
Paleo diéta és vegetáriánus vagy vegán
Megnyugtatására ehetünk paleót és vegetáriánust. Egyrészt Darwin evolúciós elméletével a veganizmus elfogadása inkább etikai választás, nem pedig ízlés kérdése. Egy brit természettudós úgy gondolja, hogy ha nem tudunk vadászni egy állatra, akkor azt nem szabad megennünk; ha nem tud halászni, hogy megtisztítsa a lelkiismeretét, akkor ne egyen halat.
A vegán az állatokkal szembeni kegyetlenség megtagadásán alapul. Ebben az értelemben a paleo-vegán étrend nem egészségügyi, hanem erkölcsi okokból fogadják el.
Mit gondolnak a tudósok erről az étrendről?
Dr. Boyd Eaton szerint "táplálékigényünket génjeink szabják meg, amelyek az őskor óta nem változtak". Egyes kutatókat azonban nem nagyon győz meg ez az elmélet. Feltételezik, hogy az öröklődés mértéke nem változik teljesen, annak egy része alkalmazkodik a változó étrendi életmódhoz. A szemek és a tejtermékek szerintük elengedhetetlenek, mivel tanulmányaik szerint ezek az ételek védenek a túlsúly és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
A kérdés paleo diéta bizonyos szempontból perspektívába kell helyezni a megváltozott környezeti tényezőkkel. Mindenesetre sok táplálkozási szakember javasolja ezt az étrendet, mert ez biztosítja a szervezet számára a megfelelő működéséhez elengedhetetlen védő mikroelemeket.
A témáról író tudósok azt állítják, hogy a paleolit modell valóban segít a karcsúsításban, legalábbis ha az ember, aki gyakorolja, naponta költ. A fizikai aktivitás nemcsak a fogyást segíti elő, hanem megőrzi a civilizációnkat érintő betegségeket, például a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot is.
Paleo diéta: idiotizmus vagy sem
Luc-Alain Giraldeau kanadai kutató bírálta a paleo diétát, hangsúlyozva, hogy "alapvetően egy fantázián alapszik ...", "... a paleolit korszak irreális képén alapszik". Elmondása szerint zöldségek, gyümölcsök és olajok akkor még nem léteztek a jelenlegi formájában. Akár organikus, akár nem, fajtáikat az emberek hozták létre. A modern manipulációk például több zsírsavat tartalmazó olajat készítettek. A gabonával és kukoricával etetett szarvasmarháké azonban valamikor nyers állapotban felszívódott.
Ez az etológus azt is kikötötte, hogy nem feltételezi, hogy ez az étkezési életmód hülye, de nem szabad megpróbálnia okot találni a tudomány vagy a természet szempontjából arra, amit választ.
Világos, hogy kulturálisan és 100% -ban "paleo" étrend nem létezik minden olyan tojással, baromfival, dióval és zöldséggel, amelyet a nyugati táplálkozási szakemberek tanácsolnak.
Ugyanakkor el kell ismerni, hogy még ha a paleo-étrend mellett sem olyan egyszerűek a dolgok, a követők több vitamint és ásványi anyagot elegendő mennyiségben fogyasztanak, ami megvédi őket a különféle betegségektől (szív- és érrendszeri betegségek, artériás magas vérnyomás, oszteoporózis, dermatitis). …). Ezáltal, a paleolit modell nem olyan ostoba, mint amilyennek látszik !
A paleo diéta fogyásának feltételei
A paleo diéta a tudósok és a szurkolók bebizonyították, hogy valóban lefogy. Azonban nem zárja ki a jo-jo effektust. Mivel csak az életben maradás érdekében csökkenti az étel hasznosságát, és sok étel tilos, néhány hónap múlva nagy a kockázata a rossz étkezési szokások folytatásának.
Könnyebb fogyni, ha vegán elme van. Így a veganizmus paleóval keverve meglepő hatást fog gyakorolni a súlyra. Másrészt jobb, ha közép- vagy rövid távon lerövidítik a diéta időtartamát annak kockázatával, hogy hipokalcémia vagy egyéb hiányosságok veszélyeztetik az egészséget.
Ahhoz, hogy a paleo diéta működjön, tudnia kell azt is, hogyan kell hallgatni éhségére és jóllakottságára. Más szavakkal, csak akkor szabad enni, amikor nagyon akarja, majd abbahagyja a teltségérzetet. Az ételhez érkező fehérjék és rostok azonban már gyorsabban érzik magukat teltségben. Emellett létezik az élelmiszer-korlátozás, amely hosszú távon bizonyos monotonitáshoz vezet.
A paleo diéta előnyei
- Védő és nélkülözhetetlen mikroelemek biztosítása
- A súly szabályozását segítő szálak jelenléte.
- Segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket
- Segít megelőzni a rákot
- Véd az oszteoporózis ellen
- Megkönnyíti a fogyást
- Csökkenti a rossz koleszterin kockázatát a jó koleszterin mellett.
- Véd a gyulladásos fájdalmak ellen.
- Tartsa fenn az immunitást
- Javítja az alvás minőségét
- Javítja a bőr minőségét
- Csodákat tesz a hajon
- Korlátozza az elhízás és a cukorbetegség kockázatát
- Csökkenti az inzulin vérszintjét
- Kettős energia