Gyakorlati kézikönyv bioélelmiszerek, Dr.
Dr. Alexander Beck, Dr. Fabian Buder, Dr. Wolfram Dienel, Dr. Franz Ehrnsperger, dipl.-ing. Rainer Gierloff, Dr. Marion Haccius, Peter Hahn, Prof. Dr. Ulrich Hamm, dipl. Troph. Anja Pruban, Susanne Horn, Beate Huber, Laurenz Klecker, Dr. Kolbert Norbert, Elisabeth Pusch, Christine Rampold, Dr. Michael Rass, Ute Riedel, Dr. Stefan Rösler, Aleen Rothschild-Seidel, Diana Schaack, Dr. Hermann Schlöder, Hanspeter Schmidt, Dr. Andreas Wehlau, dr. Andreas-Sascha Wendt, dr. Matthias Wiemers, Dr. Carola Strassner, Sonja Struckmeier-Hoffmann, Thomas Weiß (szerzők)
- Info
- Info
- tartalom
- Termék leírás
- Értékeld ezt a cikket
- Info
- tartalom
- Termék leírás
- Értékeld ezt a cikket
A Bioélelmiszerek Gyakorlati Útmutatójának tartalmából: I. Keretfeltételek Törvény és Ellenőrzés - Az ökológiai jogszabályok nemzetközileg érvényes szabványai - EU Ökológiai Rendelet - Az USA biotermékeinek jogi kerete - Az import jogi helyzete - A biotáplálékban található maradványok jogi helyzete - Az ökológiai termékek géntechnológiájának kizárása Az ökológiai élelmiszeripar szövetségei Táplálkozás Fenntarthatóság és innováció Gazdasági szempontok II Alapkezelő vállalat politikája Erőforrás-értékelés III Menedzsment minőségmenedzsment Válságkezelés Alkalmazottak IV Hozzáadott értékű gazdálkodás - Az ökológiai gazdálkodás alapjai és fejlesztései - Ökológiai gazdálkodás világszerte az alapanyagok beszerzése - Ökológiai gyártási gyakorlat - Ökológiai hústermékek előállítása - Ökológiailag előállított Sörök raktározásának forgalmazása - Ökológiai vásárlók Európában - Regionális marketing kezdeményezések Marketing - Mi befolyásolja a biotermékek vásárlását a fogyasztók részéről? - Mit hiányolnak az ökológiai vásárlók ő a kereskedelemben? kommunikáció
