Gyakorlati tanácsok tehéntejfehérje-allergiás gyermekek táplálására
Információk és tippek a szülőkről, a gyermekekről és a családokról
A német allergiás és asztmás szövetség szerint a németek körülbelül 30 százaléka szenved allergiában és intoleranciában.
A túlérzékeny reakció okai még nem teljesen ismertek. Sok családban az allergia átterjed a következő generációra. Amikor a Tehéntejfehérje allergia szenvednek, nagy kihívás szüleik számára az étrend módosítása, hogy gyermekük az allergia ellenére optimálisan fejlődhessen.
Miért egyre több gyermek allergiás a tehéntejre?
Erre a kérdésre nem lehet a legapróbb részletekig válaszolni, de egyértelmű, hogy a csecsemők éretlen immunrendszerrel születnek. A kis test nem képes megfelelően megvédeni magát az allergén anyagokkal szemben.
Ennek eredményeként az idegen anyagokkal való érintkezés gyakran gyorsabb reakcióhoz vezet, mint felnőtteknél. A kiegészítő élelmiszerek és allergének túl korai bevezetése a babaápolásban elősegítheti az allergiát. Talán ezek a tényezők nem az egyetlen oka a kialakuló allergiának, de bizonyosnak tekinthetők, bár a szakértők jelenleg a kiegészítő élelmiszerek témájáról vitáznak. A tehéntejfehérje-allergia napjainkban az egyik leggyakoribb ételallergia.
Honnan tudom, hogy gyermekem tehéntejfehérje-allergiás?
Ebben az összefüggésben a Német Allergia és Asztma Egyesület a tehéntej allergia különféle tüneteire hivatkozik. Ezek közé tartozik a hasi fájdalom, a puffadás, valamint a kiütések és viszketés, de a hányinger és a hányás is.
Ha ezek a tünetek jelentkeznek, mindig konzultáljon gyermekorvosával. Számos vér- és bőrvizsgálat nem olyan pontos, mint sok szülő gyanítja, ezért a megbízható diagnózis érdekében különféle intézkedések hasznosak.
Ha tehéntej allergiára gyanakszik, következetesen távolítsa el a tehéntejet az étlapról 14 napig. Ha a tünetek ennek eredményeként javulnak, akkor is van lehetőség az úgynevezett provokációra. Orvosi felügyelet mellett a babának azokat az ételeket kapják, amelyekre valójában allergiás. Ha most tehéntejet fogyaszt, és ugyanazok a tünetek jelentkeznek, egy dolog biztos: A baba tehéntej-allergiában szenved.
Tippek allergiás gyermekekkel rendelkező szülőknek: Használjon helyettesítő termékeket
Minden kezdet nehéz. Ez vonatkozik azokra a gyermekekre is, akik tehéntejfehérje-allergiában szenvednek. A tehéntej túl felszívódik az étlapunkon, ezért folyamatosan keresünk helyettesítő termékeket, hogy ne kelljen túlságosan korlátoznunk magunkat. De az élelmiszeripar régóta reagál a tehéntej allergiás betegek növekvő igényére.
Most harmonikus helyettesítő termékek egész sora létezik, amelyek tehetséges tej nélkül lehetővé teszik a változatos és egészséges étrendet. Az allergiás gyermekekkel rendelkező szülők a következő folyékony helyettesítő termékeket használhatják a tehéntejhez:
- Mandulás ital
- Zab ital
- Rizsital
- szójatej
- Kókusztej
- Szójakrém
- Szója joghurt
Finom ízbeli különbségek általában nem észlelhetők nagyon gyorsan. Sajnos azonban a helyettesítő termékek nem feltétlenül kínálják az optimális tápanyag-összetételt.
Mely tápanyagok tartoznak a tehéntej fehérje allergiások étrendjébe?
Fontos tápanyagok a tehéntejben például az állati fehérjék, a B2-vitamin, a jód és a kalcium. Természetesen nem tartalmazzák a gyógynövénypótlókat, és más módon kell beépíteni őket az étlapba. A kalcium különösen fontos, mivel az egyik legfontosabb tápanyag a szervezet fejlődéséhez és a csontok építéséhez. Számos étel tartalmaz B2-vitamint, jódot és fehérjét. A kalciummal egy kicsit másképp néz ki.
A következő ételek kalciumot adnak, és ezért a menü rendszeres részét képezik:
- Diófélék és magvak
- Gyógynövények a kertből
- Hüvelyesek és zöldségek: spenót, édeskömény és brokkoli
- kalciummal dúsított szójatej
- különösen kalciumban gazdag víz
A B2-vitamint nemcsak a tehéntej, hanem sok sovány hús is tartalmazza, hanem teljes kiőrlésű gabonákban, burgonyában, búzacsírában és borsóban, kelkáposztában és kukoricában is.
A jód viszont főleg a tengeri halakban található meg. A halaknak hetente egyszer vagy kétszer szerepelnie kell az étlapon minden családban, aki kiegyensúlyozott és egészséges étrendet szeretne fogyasztani. Ezenkívül jódozott konyhasó használata ajánlott az ételek elkészítésekor.
Milyen édességeket ehetnek tehéntejfehérje-allergiás gyermekek?
A gyermekek szeme egyre nagyobb, különösen, ha édességről van szó. Akkor hatalmas a csalódás, amikor a finomságok többsége tehéntej alapú. Ne aggódjon, itt is rengeteg alternatíva létezik, amelyeket az allergiás gyermekek problémamentesen nassolhatnak.
Ide tartozik például a zselé, a gumicukor, a gyümölcsdara, a sorbet és a fagylalt, valamint a tej nélküli csokoládé. Ha nem szeretné megtenni puding és tejfagylalt nélkül, a legjobb, ha ezeket az ételeket maga készíti el helyettesítő termékekkel. A szülők biztosak lehetnek abban, hogy még csak allergén nyomokat sem tartalmaznak.
A tehéntejfehérje allergia ismét elmúlik?
Jó hír minden gyermek számára, akinek nagyon korán kialakult a tehéntejfehérje-allergia. Ez növeli annak valószínűségét, hogy az intolerancia később egyszerűen eltűnik. Ezért a szülőknek az orvosnak rendszeresen ellenőriznie kell az allergiát. Sok esetben a tehéntej-étrendre később már nincs szükség.