Gyakran ismételt kérdések - Szakácsfőzés a Cuisine Addict-en
Néhány hónapja kínálok neked minden héten speciális szakaszos főzési menü és nagyon boldog vagyok, amikor azt látom, hogy egyre többen követnek engem az étkezésének új szervezésében!
Hirtelen rengeteg kérdést kapok erről a módszerről, a menükről, az önszervezés módjáról stb. akár kommentekben, üzenetekben a hálózatokon, akár a dedikált Facebook-csoporton. Annak érdekében, hogy ugyanazt ne ismételjük meg többször, és az összes választ egy helyre csoportosítsam, ezért felajánlom Önnek ezt a különleges Batch Cooking F.A.Q. oldalt, ahol minden választ megtalál a feltett kérdésekre.!
Videó formátumban is találd meg a GYIK-ot, ahol válaszolok a hálózatokon a legtöbbször feltett kérdésekre!
Ha a kérdésére adott válasz nem szerepel az alábbiakban, ne habozzon, kérdezze meg kommentben e cikk alatt a lehető leggyorsabban megválaszolom őket;) És egy adott menüt illetően az adott menü alatti megjegyzések állnak rendelkezésére;)
Mit jelent a szakaszos főzés?
A szakaszos főzés kifejezés angolból származik, és szó szerint azt jelenti, hogy "szakaszosan főzni", vagyis egyszerre több ételt főzni egyetlen főzés során.
Mi a szakaszos főzés? A szakaszos főzés módja?
A szakaszos főzés vagy az étkezés előkészítése az egyik módjaszervezzen menüket és étkezéseket úgy, hogy az egész héten csak egyszer főzzön. Ez egyszerre praktikus, gazdaságos és valós idejű megtakarítás.
Hol talál recepteket a szakaszos főzéshez?
A Cuisine Addict blogon megtalálja, ingyenes, új menü minden csütörtökön a bevásárlólistával és annak költségvetésével, a folyamatával, receptjeivel, tanácsokkal stb. Több menü már megjelent, és az évszakok közül választhatja azokat, amelyek leginkább csábítanak. Kattintson ide az összes megtalálásához szakaszos főzési menük évszakonként.
Természetesen az is lehetséges adagoló saját receptjeivel de vigyázz jól válassza ki őket, és jól szervezze meg magát! Az összes tanácsomat a menü kidolgozásához megtalálja a cikkemben: Hogyan készítsük el a szakaszos főzési menüt?
Melyik tételes szakácskönyvet válassza?
2019 szeptember elején kiadtam a könyvemet "Úgy döntöttem, hogy szakácsot főzök”Larousse kiadásokhoz, ahol minden tanácsomat megadom neked a szakaszos főzés megkezdéséhez: szervezés, alapvető összetevők és anyagok, tippek, 8 kiadatlan menü szezon szerint és rengeteg alapvető recept a saját menük összeállításához, miután jobban tapasztaltad leszel ! Minden könyvesboltban és online elérhető.
- Úgy döntöttem, hogy szakács főzök - Sandra Thomann - a szerk. Larousse
- Úgy döntöttem, hogy főzök zöldséget
2020 júniusában jön „Úgy döntöttem, hogy főzök zöldséget"Mindig a Larousse kiadta sok új tanácsadással, a vegetáriánus ételekkel és 8 új 100% -ban zöldséges menüsorral!
A 2020-as tanév kezdetére pedig 52 menüt tartalmazó könyvet készítek önnek a teljes éves szakaszos főzéshez:Egész évben szakaszosan főzök“, Még mindig a Larousse kiadja!
Két órán belül nem tudom elkészíteni az adagokat, szörnyű vagyok?
Tehát azonnal megállítalak, a szakaszos főzés nem verseny és nincs oka rosszul érezni vagy elkeseredni, ha több időt szán, mint én, más olvasók, egy könyv vagy bármi más. Nem tudom, ki határozta volna el, hogy a tétel két órás ^ ^ A legfontosabb az, hogy haladj előre, amikor van időd, és akkor szerezz be néhányat a héten, amikor a percek értékesek.
Szánjon rá időt, ne aggódjon és ne csüggedjen. Az elején szükségszerűen több időt vesz igénybe, Számíts rá, már csak azért is, mert új vagy a módszerben, és nem szoktál így főzni. Ezután az elvett idő függ az egyes emberek főzési szokásaitól, felszerelésétől, attól, hogy képesek-e egyszerre több dolgot elvégezni stb. annyi emberi tényező játszik szerepet, hogy nem tudjuk mindannyian egyszerre eltölteni az időt, mindannyian mások vagyunk (és annál jobbak ^^).
Biztosan kevesebb időt vennék igénybe, mint te, mert ezek az én receptjeim. Én képzelem el az étlapot, így tudom, merre tartok. Aztán szoktam főzni, meglehetősen gyorsan vágható zöldségeket, és jó késekkel vagyok felszerelve. Azonban nem használok konyhai robotgépet.
Tehát ne hasonlítsa össze, ne időzítse magát. A menükben megadott idő tájékoztató jellegű, mert akkor kérdeznek és követelnek tőlem, amikor nem teszem fel;)
Kötegelt főzés, hogyan tárolhatom az ételeimet? Fagyjunk le?
A legtöbb ételt kínálom a menükben 4 napig könnyen tárolható hűtőszekrényben így attól függően, hogy melyik napon készíti el ételeit, és attól a naptól kezdve, amikor megeszi őket, nem lesz minden étel a fagyasztóba. Legelőször inkább törékeny ételeket (halat, húst) fogyasszon és azonnal tegye a fagyasztóba azokat az edényeket, amelyek több mint 4 napot várnak;)
Például, ha szombaton főzi a hétfőtől péntekig fogyasztott ételeket, akkor a hétfőn, kedden és szerdán elfogyasztott ételeket hűtőszekrénybe, a csütörtök és péntek ételeit pedig a fagyasztóba kell tenni.
Részletesebb információkért, természetesen tanfolyamonként, meghívom Önt, hogy olvassa el a blog összefoglaló cikkét:
Ha meg szeretné tudni, hogyan tárolja az edényeket a hűtőszekrényben:
Fagyasztható minden étel?
A heti menükben kínált ételek tökéletesen fagyaszthatók megfelelő konténerekben a menüben feltüntetik őket, hogy eligazítsák Önt. Az üvegedények ideálisak erre, mivel nem kell cserélni őket a fagyasztó, a hűtőszekrény és a sütő között.
Legyen azonban óvatos, tartsanak be higiéniai szabályokat az optimális megőrzés érdekében:
- Ne fagyassza le a már lefagyasztott és felolvasztott ételeket. Az egyetlen kivétel: a megolvasztott nyers termékeket, amelyeket átfőzték, újra lefagyaszthatják;
- Csak mélyhűtőbe tegye a készítményeket teljesen kihűlt;
- Csukja be a tartályait hermetikus;
- Az edényeket ne tárolja hosszabb ideig 2 hónap a mélyhűtőben.