Gyengülő kenyér
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
Ahogy egy ismert tévéigazgató mondaná: vigyázni kell, nehogy azt gondolja, hogy a kenyér gyengül. És mégis van "gyengülő kenyér" a piacon. Azt mondom, hogy "piac", mert ott létezik. Egyesek képzeletében. Valójában hizlaló kenyér. Nyilvánvaló, hogy ez a mennyiségtől, az elfogyasztás pillanatától, az anyagcserétől és a fizikai aktivitástól is függ. Ám átlagosan a kenyér hizlal.
A "gyengülő kenyér" szója és glutén készül. Vagyis a szója, amely kalóriákat és gondokat okoz, szóját és glutént is adok hozzá. Egyél szóját és hozzáadott glutént! Én nem. Ráadásul bátorsággal mutatják be a termékeket dietetikusként, és ezt orvos és tévésztár nevével támogatják. Nyilvánvalóan néhány "tudományos" igazolást is felhasználnak a jóhiszemű ember figyelmének megragadására.
Amit a képen látsz, az "organikus", olívaolajjal, magvakkal, fűszerekkel és rostokkal. Nincs szója, nincs hozzáadott glutén, éppen ellenkezőleg, a liszt gluténmentes változatát is használjuk. Az olajokat és a magokat kerülni kell a kenyérben, mert az egészséges zsírok nagyon érzékenyek a hőre. A zsír és a szénhidrát kombinációja nem a legfényesebb, de van, amikor van kedvem kenyeret enni (általában közvetlenül azután, hogy a barátnőmnek kedve van hozzá). És amikor elkészítünk egy kis kenyeret az általunk szem előtt tartott recept alapján, vagy optimálisnak tartjuk azt a pillanatot, nem pedig azt, hogy egyesek optimálisnak tartják a zsebük felfújását az emberek naivitásának kihasználásával. A glikémiás indexnél fontosabbak a kenyér fogyasztásának mennyisége és ideje, valamint az életmód.
Azok számára, akik fogyni akarnak, vagy fenntartani a súlyukat: igen, a kenyér meghízik. Még kis mennyiségben is, ha naponta eszel. A kenyér túl kevés alapvető tápanyagot tartalmaz ahhoz a kalóriához képest, amelyet egy (fél) ülő ember étrendjébe való beépítéséhez hoz.